10 نوع قهوه محبوب در دنیا + خواص هر کدام (راهنمای کامل)- قهوه دنیلو
-
مجموعه: نوشیدنی ها
چکیده : در این مقاله با ۱۷ نوع قهوه محبوب جهان و ویژگیها و خواص هرکدام آشنا شدیم.
هر نوع قهوه از نظر طعم، روش تهیه و میزان کافئین متفاوت است و میتواند بسته به سلیقه و نیاز، انتخاب مناسبی باشد. قهوه به دلیل داشتن آنتیاکسیدان، به افزایش انرژی، بهبود تمرکز و عملکرد مغز کمک میکند و در صورت مصرف متعادل میتواند برای سلامت بدن مفید باشد.
10 نوع قهوه محبوب در دنیا + خواص هر کدام (راهنمای کامل)
قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنیهای جهان است که علاوه بر طعم دلنشین، فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. انواع مختلف قهوه با روشهای متفاوتی تهیه میشوند و هرکدام ویژگیهای خاص خود را دارند. شناخت این انواع به شما کمک میکند تا بهترین انتخاب را متناسب با سلیقه و نیاز بدنتان داشته باشید.
در این مقاله به بررسی ۱۷ نوع قهوه محبوب میپردازیم و خواص هرکدام را بهصورت کامل و تخصصی بررسی میکنیم. این راهنما به شما کمک میکند تا هم با طعمها آشنا شوید و هم از فواید قهوه بهرهمند شوید.
1. اسپرسو (Espresso)
اسپرسو یکی از اصلیترین و پایهایترین انواع قهوه است که با عبور آب داغ با فشار بالا از میان پودر قهوه بسیار ریز آسیابشده تهیه میشود. این روش باعث میشود عصارهای غلیظ و پرطعم از قهوه استخراج شود که در حجم کم اما با قدرت بالا سرو میشود. اسپرسو پایه بسیاری از نوشیدنیهای قهوه مانند لاته، کاپوچینو و موکا است.
از نظر میزان کافئین، اسپرسو در هر شات مقدار قابل توجهی کافئین دارد، اما چون حجم آن کم است، میزان مصرف کافئین در حد متعادل باقی میماند. این ویژگی باعث میشود اسپرسو انتخاب مناسبی برای افزایش سریع انرژی و رفع خستگی باشد. بسیاری از افراد قبل از شروع کار یا فعالیتهای ذهنی از اسپرسو استفاده میکنند.
اسپرسو سرشار از آنتیاکسیدانهایی مانند پلیفنولها است که به کاهش التهاب و محافظت از سلولها کمک میکنند. این ترکیبات میتوانند خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند بیماریهای قلبی و برخی سرطانها را کاهش دهند. همچنین مصرف متعادل اسپرسو به بهبود سلامت عمومی بدن کمک میکند.
2. قهوه آمریکانو (Americano)
قهوه آمریکانو از ترکیب اسپرسو و آب داغ تهیه میشود و طعمی ملایمتر نسبت به اسپرسو دارد. این نوشیدنی برای کسانی که طعم قهوه را دوست دارند اما تلخی زیاد اسپرسو را نمیپسندند، گزینهای مناسب است. آمریکانو ظاهری شبیه به قهوه دمی دارد اما روش تهیه آن متفاوت است.
حجم بیشتر آمریکانو باعث میشود میزان کافئین دریافتی نسبت به اسپرسو بیشتر باشد. به همین دلیل این قهوه میتواند انرژی پایدارتری در طول روز فراهم کند. این ویژگی باعث شده آمریکانو در میان کارمندان و دانشجویان محبوب باشد.
آمریکانو به بهبود عملکرد مغز و افزایش تمرکز کمک میکند. کافئین موجود در آن باعث افزایش سرعت پردازش ذهنی و کاهش احساس خستگی میشود. این نوشیدنی برای شروع روز یا زمانهای نیاز به تمرکز بسیار مناسب است.
از نظر سلامتی، مصرف متعادل آمریکانو میتواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. همچنین برخی مطالعات نشان دادهاند که مصرف قهوه میتواند سلامت قلب را بهبود بخشد.
3. قهوه لاته (Latte)
لاته یکی از محبوبترین نوشیدنیهای قهوه در جهان است که از ترکیب اسپرسو و شیر بخار داده شده تهیه میشود. این نوشیدنی طعمی نرم، ملایم و کرمی دارد و برای افرادی که به طعم تلخ قهوه حساس هستند، گزینهای عالی محسوب میشود.
وجود شیر در لاته باعث کاهش تلخی قهوه میشود و نوشیدنی را برای مصرف روزانه مناسبتر میکند. همچنین لاته معمولاً در حجم بیشتری سرو میشود و تجربهای آرامبخشتر نسبت به اسپرسو ارائه میدهد.
لاته منبع خوبی از کلسیم است که به تقویت استخوانها و دندانها کمک میکند. همچنین پروتئین موجود در شیر میتواند به تأمین انرژی بدن کمک کند.
میزان کافئین لاته متوسط است و باعث ایجاد تعادل بین انرژی و آرامش میشود. این ویژگی باعث میشود لاته گزینهای مناسب برای عصر یا زمان استراحت باشد.
همچنین لاته میتواند به بهبود خلقوخو کمک کند و استرس را کاهش دهد. ترکیب شیر گرم و قهوه تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی دارد.
4. کاپوچینو (Cappuccino)
کاپوچینو از ترکیب اسپرسو، شیر بخار داده شده و فوم شیر تهیه میشود. این نوشیدنی تعادل بسیار خوبی بین طعم قهوه و شیر ایجاد میکند و به دلیل فوم روی آن ظاهر جذابی دارد.
فوم شیر باعث میشود کاپوچینو سبکتر از لاته به نظر برسد و تجربهای متفاوت ایجاد کند. این نوشیدنی معمولاً در وعده صبحانه مصرف میشود.
کاپوچینو میتواند به افزایش انرژی و کاهش خستگی کمک کند. کافئین موجود در آن باعث افزایش هوشیاری میشود و برای شروع روز بسیار مناسب است.
همچنین این نوشیدنی میتواند به بهبود خلقوخو کمک کند و احساس نشاط ایجاد کند. ترکیب قهوه و شیر تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی دارد.
مصرف متعادل کاپوچینو میتواند به بهبود عملکرد مغز و افزایش تمرکز کمک کند و در عین حال تجربهای لذتبخش از نوشیدن قهوه ارائه دهد.
5. قهوه موکا (Mocha)
موکا ترکیبی از اسپرسو، شیر و شکلات است و یکی از خوشطعمترین انواع قهوه محسوب میشود. این نوشیدنی برای کسانی که طعم شیرین را دوست دارند بسیار جذاب است.
وجود شکلات در موکا باعث میشود طعم آن ملایمتر و دلچسبتر شود. این ویژگی باعث شده موکا در میان افراد جوان بسیار محبوب باشد.
شکلات موجود در موکا حاوی ترکیباتی است که میتوانند سطح سروتونین را افزایش دهند و باعث بهبود خلقوخو شوند.
موکا همچنین انرژی خوبی به بدن میدهد و میتواند خستگی را کاهش دهد. ترکیب کافئین و قند باعث افزایش انرژی میشود.
با این حال، به دلیل داشتن شکر و کالری بیشتر، مصرف آن باید در حد تعادل باشد.
6. قهوه ترک (Turkish Coffee)
قهوه ترک یکی از قدیمیترین روشهای تهیه قهوه در جهان است که با استفاده از پودر بسیار ریز قهوه در آب جوش و معمولاً در ظرفی به نام جذوه تهیه میشود. این قهوه بدون فیلتر سرو میشود و به همین دلیل بافتی غلیظ و تهنشین دارد.
یکی از ویژگیهای منحصربهفرد قهوه ترک، کف غلیظ روی آن است که نشانه کیفیت بالای قهوه محسوب میشود. این قهوه معمولاً با شکر یا بدون شکر تهیه میشود و در فنجانهای کوچک سرو میگردد.
قهوه ترک دارای کافئین نسبتاً بالایی است و میتواند به افزایش انرژی و کاهش خستگی کمک کند. این ویژگی باعث شده در بسیاری از فرهنگها به عنوان نوشیدنی انرژیبخش استفاده شود.
این نوع قهوه سرشار از آنتیاکسیدانها است و به محافظت از سلولهای بدن کمک میکند. همچنین میتواند به کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک کند
7. قهوه فرانسه (Drip Coffee)
قهوه فرانسه که به آن قهوه دمی یا فیلتری نیز گفته میشود، با عبور آب داغ از پودر قهوه در فیلتر تهیه میشود. این روش یکی از رایجترین روشهای تهیه قهوه در جهان است.
این قهوه نسبت به اسپرسو رقیقتر است و طعمی ملایمتر دارد. به همین دلیل برای مصرف روزانه و در حجم بیشتر بسیار مناسب است.
قهوه فرانسه معمولاً کافئین بیشتری نسبت به اسپرسو دارد، زیرا حجم آن بیشتر است. این ویژگی باعث میشود انرژی پایدارتری به بدن بدهد.
این نوع قهوه به بهبود عملکرد مغز کمک میکند و باعث افزایش تمرکز میشود. همچنین میتواند خستگی ذهنی را کاهش دهد.
قهوه فرانسه به دلیل نداشتن چربی زیاد، گزینهای مناسب برای افرادی است که رژیم غذایی دارند و به دنبال نوشیدنی کمکالری هستند.
8. قهوه دابل اسپرسو (Doppio)
دابل اسپرسو یا دوپیو در واقع دو شات اسپرسو است که در یک فنجان سرو میشود. این نوشیدنی برای کسانی که به قهوه قوی علاقه دارند، گزینهای بسیار مناسب است.
طعم دابل اسپرسو بسیار غلیظتر و قویتر از اسپرسو معمولی است و تلخی بیشتری دارد. این ویژگی آن را برای طرفداران قهوه حرفهای جذاب میکند.
میزان کافئین در دابل اسپرسو تقریباً دو برابر اسپرسو است، بنابراین میتواند انرژی زیادی به بدن بدهد و خستگی را به سرعت کاهش دهد.
این نوشیدنی میتواند عملکرد مغز را بهبود بخشد و باعث افزایش تمرکز شود. برای کارهای فکری و فعالیتهای سنگین بسیار مناسب است.
با این حال، مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث اضطراب یا بیخوابی شود، بنابراین باید در مصرف آن تعادل رعایت شود.
9. قهوه ماکیاتو (Macchiato)
ماکیاتو نوعی قهوه بر پایه اسپرسو است که مقدار کمی شیر یا فوم شیر به آن اضافه میشود. واژه ماکیاتو به معنای “لکهدار” است، زیرا شیر فقط بهصورت جزئی به اسپرسو اضافه میشود.
این قهوه طعمی قوی دارد اما نسبت به اسپرسو کمی ملایمتر است. برای کسانی که طعم قهوه را دوست دارند اما کمی نرمی میخواهند، انتخاب خوبی است.
ماکیاتو میزان کافئین نسبتاً بالایی دارد و میتواند به افزایش انرژی کمک کند. این نوشیدنی برای شروع روز یا میانوعده مناسب است.
همچنین این قهوه میتواند تمرکز را افزایش دهد و عملکرد ذهنی را بهبود ببخشد. کافئین موجود در آن نقش مهمی در این موضوع دارد.
ماکیاتو معمولاً کالری کمی دارد و برای افرادی که به دنبال نوشیدنی سبک هستند گزینهای مناسب است.
10. قهوه فلت وایت (Flat White)
فلت وایت یکی از نوشیدنیهای محبوب قهوه است که از ترکیب اسپرسو و شیر بخار داده شده تهیه میشود، اما نسبت به لاته فوم کمتری دارد.
این قهوه بافتی نرم و یکدست دارد و طعم قهوه در آن بیشتر احساس میشود. به همین دلیل تعادل خوبی بین شیر و قهوه ایجاد میکند.
فلت وایت دارای کافئین متوسطی است و میتواند انرژی مناسبی برای بدن فراهم کند. این ویژگی آن را برای مصرف روزانه مناسب میکند.
این نوشیدنی میتواند به بهبود خلقوخو کمک کند و استرس را کاهش دهد. ترکیب شیر گرم و قهوه تأثیر آرامبخشی دارد.
همچنین به دلیل داشتن شیر، منبع خوبی از کلسیم است و برای سلامت استخوانها مفید است.
💬 نظرات خود را با ما در میان بگذارید