آشپزی سالم
انسانها میتوانند با استفاده از آشپزی سالم و خوردن غذاهای مقوی، به تندرستی و سلامت خود کمک نمایند و از بروز مشکلات و بیماریها جلوگیری کنند. غذای سالم در سلامتی بدن نقش اساسی و حیاتی دارد. بسیاری از بیماریها ناشی از تغذیهی ناسالم میباشد. غذاهای ناسالم، حاوی مواد نگهدارنده و غیربهداشتی بسیار مضر میباشند و استفاده از آنها، پیامدهای بدی را به همراه خواهد داشت. با رعایت اصول آشپزی سالم و استفاده از آن میتوانید به افزایش طول عمر خود کمک نمایید.
آشپزی سالم چیست؟
در تعریف آشپزی سالم میتوان گفت که آشپزی سالم (Healthy Cooking)، آشپزی با استفاده از مواد غذایی و روشهای پخت سالم میباشد. این نوع آشپزی از آنجایی که سالم است، برای تندرستی سلامت زنان و و مردان بسیار مفید میباشد. در این نوع آشپزی از مواد غذایی طبیعی و سالم استفاده میشود و از مصرف مواد افزودنی تا حد امکان خودداری به عمل میآید.
نکات مهم در آشپزی سالم
هر چه تغذیهی انسان سالمتر باشد، بدن او نیز تندرستتر خواهد. پختن غذا در آشپزی سالم، از سالمترین و بهترین روشها میباشد. نکات مهمی در این نوع آشپزی وجود دارد که باید به آنها توجه نمود و رعایت کرد. در ادامه برخی از نکات مهم در آشپزی سالم بیان میشود و توضیحاتی دربارهی آنها ارائه میشود.
-
استفاده از مواد غذایی سالم و تازه
در این نوع آشپزی از مواد غذایی سالم و تازه مانند میوهها و سبزیجات تازه، گوشت، مرغ و… استفاده میشود. مواد غذایی ناسالم اثرات زیان باری را به همراه دارند و انسان برای حفظ خود هم که باشد، باید از مصرف آن خودداری کند.
-
خودداری از استفاده از مواد افزودنی و شیمیایی
باید از مصرف مواد افزودنی و شیمیایی در غذاها خودداری نمود؛ زیرا اثرات جبران ناپذیری را در پی دارند. در این مدل از آشپزی از مواد شیمیایی و افزودنی تا حد امکان استفاده نمیشود و به جای آن از مواد غذایی سالم، تازه و مقوی استفاده میشود.
-
استفاده از روغنهای سالم
در آشپزی سالم از روغن و سرخ کردنیها استفاده نمیشود و در صورت لازم بودن، از روغنهای سالم برای پخت و پز مواد غذایی استفاده میکنند. روغنهای ناسالم و تراریخته بسیار مضر میباشند و برای بدن اثرات بدی دارند. در عوض روغنهای گیاهی مانند روغن زیتون، روغن کنجد، روغن آووکادو و… سالم میباشند و مضرات روغنهای تراریخته و حیوانی را ندارند.
-
استفاده از روشهای پخت سالم
روشهای پخت در این مدل از آشپزی شامل بخارپز کردن، استفاده از فر و گریل، پختن با استفاده از روغنهای سالم و سایر موارد میباشند. این امر باعث میشود که مواد غذایی کیفیت خود را از دست ندهند و ویتامینها و مواد مغذی آنها از بین نرود. پختن غذا از طریق روشهای مذکور باعث میشود که افراد غذاهای سالمتر ومقویتری را مصرف کنند. غذاهای سالم و رژیمی از افزایش چربی بدن جلوگیری میکنند و باعث ارتقاء سلامت انسان میشوند.
4 مورد از فواید آشپزی سالم
آشپزی سالم فوایدی زیادی دارد که باعث میشود استفاده از آن توصیه شود و برخی از افراد از آن استفاده نمایند. در ادامه برخی از فواید این مدل از آشپزی بیان میشود.
- آشپزی سالم میتواند در قیاس با سایر روشهای آشپزی از هزینههای کمتری برخوردار باشد. همین امر میتواند آن را با صرفه نماید.
- این مدل از آشپزی میتواند از افزایش چربی بدن و در نتیجه، ایجاد مشکلات عروقی و قلبی افراد جلوگیری کند.
- از آنجایی که در آشپزی سالم، غذاها از مواد غذایی سالم و تازه درست میشوند؛ لذا غذاهای درست شده از انرژی، مواد مغذی و کیفیت بالایی برخوردار خواهند بود.
- به دلیل عدم استفاده از مواد افزودنی و شیمیایی در آشپزی سالم، این مدل از آشپزی میتواند در داشتن بدنی سالم و تندرست به ما کمک کند.
طرز تهیه سالاد پیازچه خوشمزه به آسانترین روش
اگر بخواهید در کنار غذا یا بهعنوان میانوعده سالاد تدارک ببینید انتخاب شما چه نوع سالادی است؟ شاید قبل از هرچیز به سالاد کاهو یا سالاد نگینی اشاره کنید. اما خوشبختانه تنوع این دسر خوشمزه ادامه مطلب
آشنایی کامل با رژیم غذایی عنصری؛ برای چه افرادی مناسب است؟
رژیم غذایی عنصری یک نوع رژیم خاص است که مواد مغذی را به سادهترین شکل ممکن برای جذب بهتر فراهم میکند. این رژیم معمولاً برای افراد با مشکلات گوارشی یا آلرژیهای شدید توصیه میشود. در این مقاله از بیتوته به بررسی کامل این رژیم و کاربردهای آن خواهیم پرداخت.
تغذیه مناسب قبل و بعد از عمل بلفاروپلاستی؛ راهی برای تسریع روند بهبودی
در این مقاله از بیتوته به بررسی اهمیت برنامه غذایی قبل و بعد از عمل بلفاروپلاستی خواهیم پرداخت. این برنامه غذایی میتواند تأثیر زیادی در تسریع روند بهبودی و کاهش عوارض پس از جراحی پلک داشته باشد. رعایت تغذیه صحیح نه تنها به کاهش تورم و کبودی کمک میکند، بلکه روند ترمیم پوست را نیز سرعت میبخشد.
غذاهای ادرارآور؛ راهی ساده برای کاهش ورم و سمزدایی بدن
غذاهای ادرارآور به خوراکیهایی گفته میشود که باعث افزایش تولید ادرار و دفع مایعات اضافی از بدن میشوند. این مواد غذایی به تنظیم تعادل مایعات بدن، کاهش تورم و دفع سموم کمک میکنند. در این مقاله از بیتوته با این خوراکیهای مفید آشنا میشوید. مصرف آنها به سلامت کلیهها و بدن کمک میکند.
نکات ساده و کاربردی برای نگهداری خرمالو در خانه
ترفندهایی برای سالم نگهداشتن خرمالو یکی از موضوعاتی است که میتواند به شما کمک کند خرمالوها را برای مدت طولانیتر تازه نگه دارید. در این مقاله از بیتوته به بررسی روشهای مختلفی برای حفظ طراوت و طعم خرمالو خواهیم پرداخت. از فریز کردن گرفته تا خشک کردن خرمالو، هر کدام راهکارهایی مفید برای نگهداری این میوه خوشمزه به شمار میروند. با رعایت این ترفندها میتوانید خرمالوهای خود را به بهترین شکل نگهداری کنید.
رژیم 5 به 2؛ راهی ساده برای کاهش وزن بدون گرسنگی کشیدن!
رژیم 5 به 2 یکی از روشهای روزهداری متناوب است که به شما این امکان را میدهد که پنج روز در هفته غذاهای معمولی مصرف کرده و در دو روز دیگر مصرف کالری را محدود کنید. این رژیم به دلیل ساده بودن و نتایج مثبت آن، در میان بسیاری از افراد محبوب است. در این مقاله از بیتوته به بررسی مزایا و معایب رژیم 5 به 2 میپردازیم.
روشهای ساده و مؤثر نگهداری کدو سبز در یخچال و فریزر که باید بدانید
در این مقاله از بیتوته به بررسی روش های نگهداری کدو سبز در یخچال و فریزر خواهیم پرداخت. کدو سبز یکی از سبزیجات محبوب است که برای حفظ طراوت و کیفیت آن، نیاز به روشهای صحیح نگهداری دارد. در این مقاله، بهترین روشهای نگهداری این سبزی در یخچال و فریزر را بررسی میکنیم. با رعایت این نکات، میتوانید کدو سبز را برای مدت طولانیتری تازه نگه دارید.
کدام نانها چربیسوز هستند؟ معرفی گزینههای برتر
انتخاب نان مناسب برای لاغری نقش مهمی در کاهش وزن و حفظ تناسب اندام دارد. این نانها با فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایین، به کنترل اشتها و کاهش چربی کمک میکنند. در این مقاله از بیتوته بهترین گزینهها را برای رسیدن به هدف خود معرفی میکنیم. با ما همراه باشید تا انتخابی سالم و موثر داشته باشید.
کمخوری چه بلایی سر بدن شما میآورد؟ علائم مهمی که نباید نادیده بگیرید
در این مقاله از بیتوته به بررسی علائم کمخوری و تأثیرات آن بر سلامت بدن خواهیم پرداخت. علائم کمخوری میتواند از احساس خستگی مفرط تا مشکلات گوارشی و ریزش مو متفاوت باشد. شناسایی این علائم به شما کمک میکند تا در زمان مناسب به سلامت خود توجه کنید. ادامه مقاله را بخوانید تا بیشتر با این علائم آشنا شوید.
رژیم عمودی؛ یک انتخاب پرهزینه یا سرمایهگذاری در سلامتی؟
رژیم عمودی یک برنامه غذایی است که برای افزایش عملکرد ورزشی و بهبود فرآیند هضم طراحی شده است. این رژیم بر مصرف مواد غذایی با کیفیت و آسان برای هضم، مانند گوشت قرمز و برنج سفید، تأکید دارد. در این مقاله از بیتوته، به بررسی جزئیات این رژیم و فواید آن خواهیم پرداخت.
قهوه در سرماخوردگی، باید ها و نباید های استفاده از قهوه در دوران سرماخوردگی
قهوه در سرماخوردگی، باید ها و نباید های استفاده از قهوه در دوران سرماخوردگی مجموعه: تغذیه سالم قهوه، یکی از محبوبترین نوشیدنیهای جهان، برای بسیاری از افراد آغازگر روز و منبعی از انرژی است. این ادامه مطلب
شرایط نگهداری قرهقات (قره قاط) : راهنمای کامل برای حفظ طراوت و خواص این میوه در خانه
قرهقات یا قره قاط میوهای مفید و پرخاصیت است که به دلیل طعم ترش و خواص فراوانش بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این میوه به صورت تازه، خشک شده و مربا مصرف میشود و روشهای مختلفی برای نگهداری آن وجود دارد. در این مقاله از بیتوته به بررسی شرایط نگهداری قرهقات در یخچال، فریزر و دیگر روشهای خانگی خواهیم پرداخت.
