آشپزی سالم
انسانها میتوانند با استفاده از آشپزی سالم و خوردن غذاهای مقوی، به تندرستی و سلامت خود کمک نمایند و از بروز مشکلات و بیماریها جلوگیری کنند. غذای سالم در سلامتی بدن نقش اساسی و حیاتی دارد. بسیاری از بیماریها ناشی از تغذیهی ناسالم میباشد. غذاهای ناسالم، حاوی مواد نگهدارنده و غیربهداشتی بسیار مضر میباشند و استفاده از آنها، پیامدهای بدی را به همراه خواهد داشت. با رعایت اصول آشپزی سالم و استفاده از آن میتوانید به افزایش طول عمر خود کمک نمایید.
آشپزی سالم چیست؟
در تعریف آشپزی سالم میتوان گفت که آشپزی سالم (Healthy Cooking)، آشپزی با استفاده از مواد غذایی و روشهای پخت سالم میباشد. این نوع آشپزی از آنجایی که سالم است، برای تندرستی سلامت زنان و و مردان بسیار مفید میباشد. در این نوع آشپزی از مواد غذایی طبیعی و سالم استفاده میشود و از مصرف مواد افزودنی تا حد امکان خودداری به عمل میآید.
نکات مهم در آشپزی سالم
هر چه تغذیهی انسان سالمتر باشد، بدن او نیز تندرستتر خواهد. پختن غذا در آشپزی سالم، از سالمترین و بهترین روشها میباشد. نکات مهمی در این نوع آشپزی وجود دارد که باید به آنها توجه نمود و رعایت کرد. در ادامه برخی از نکات مهم در آشپزی سالم بیان میشود و توضیحاتی دربارهی آنها ارائه میشود.
-
استفاده از مواد غذایی سالم و تازه
در این نوع آشپزی از مواد غذایی سالم و تازه مانند میوهها و سبزیجات تازه، گوشت، مرغ و… استفاده میشود. مواد غذایی ناسالم اثرات زیان باری را به همراه دارند و انسان برای حفظ خود هم که باشد، باید از مصرف آن خودداری کند.
-
خودداری از استفاده از مواد افزودنی و شیمیایی
باید از مصرف مواد افزودنی و شیمیایی در غذاها خودداری نمود؛ زیرا اثرات جبران ناپذیری را در پی دارند. در این مدل از آشپزی از مواد شیمیایی و افزودنی تا حد امکان استفاده نمیشود و به جای آن از مواد غذایی سالم، تازه و مقوی استفاده میشود.
-
استفاده از روغنهای سالم
در آشپزی سالم از روغن و سرخ کردنیها استفاده نمیشود و در صورت لازم بودن، از روغنهای سالم برای پخت و پز مواد غذایی استفاده میکنند. روغنهای ناسالم و تراریخته بسیار مضر میباشند و برای بدن اثرات بدی دارند. در عوض روغنهای گیاهی مانند روغن زیتون، روغن کنجد، روغن آووکادو و… سالم میباشند و مضرات روغنهای تراریخته و حیوانی را ندارند.
-
استفاده از روشهای پخت سالم
روشهای پخت در این مدل از آشپزی شامل بخارپز کردن، استفاده از فر و گریل، پختن با استفاده از روغنهای سالم و سایر موارد میباشند. این امر باعث میشود که مواد غذایی کیفیت خود را از دست ندهند و ویتامینها و مواد مغذی آنها از بین نرود. پختن غذا از طریق روشهای مذکور باعث میشود که افراد غذاهای سالمتر ومقویتری را مصرف کنند. غذاهای سالم و رژیمی از افزایش چربی بدن جلوگیری میکنند و باعث ارتقاء سلامت انسان میشوند.
4 مورد از فواید آشپزی سالم
آشپزی سالم فوایدی زیادی دارد که باعث میشود استفاده از آن توصیه شود و برخی از افراد از آن استفاده نمایند. در ادامه برخی از فواید این مدل از آشپزی بیان میشود.
- آشپزی سالم میتواند در قیاس با سایر روشهای آشپزی از هزینههای کمتری برخوردار باشد. همین امر میتواند آن را با صرفه نماید.
- این مدل از آشپزی میتواند از افزایش چربی بدن و در نتیجه، ایجاد مشکلات عروقی و قلبی افراد جلوگیری کند.
- از آنجایی که در آشپزی سالم، غذاها از مواد غذایی سالم و تازه درست میشوند؛ لذا غذاهای درست شده از انرژی، مواد مغذی و کیفیت بالایی برخوردار خواهند بود.
- به دلیل عدم استفاده از مواد افزودنی و شیمیایی در آشپزی سالم، این مدل از آشپزی میتواند در داشتن بدنی سالم و تندرست به ما کمک کند.
رژیم های سخت را کنار بگذارید! تغذیه شهودی راه بهتری برای سوخت و ساز بدن
یک رژیم، غیر رژیمی برای تغییر عادات غذایی شما به عنوان "تغذیه شهودی" شناخته می شود. تغذیه شهودی به معنای اعتماد به بدن برای انتخاب غذاهایی است که احساس خوبی به شما بدهد.
رژیم HCG: راهی سریع برای از دست دادن وزن یا خطری برای سلامتی
رژیم hCG یک روش نسبتا بحث برانگیز برای کاهش وزن است. طرفدارانی دارد که ادعا می کنند موثر است، اما سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) آن را خطرناک، غیرقانونی و تقلبی می داند. در این مطلب از بیتوته شما را با این رژیم غذایی بیشتر آشنا می کنیم.
فواید شگفت انگیز جوشانده پوست سیب برای سلامتی
پوست سیب در تنظیم سطح قند خون بسیار کمک می کند. اگر پوست سیب را جدا کنید، بیشتر ویتامین E و ویتامین K سیب و تمام فولات موجود در آن را از بین خواهید برد. با خوردن پوست سیب، مقدار چربی قهوه ای در بدن افزایش می یابد و باعث می شود کالری بیشتری بسوزانیم که باعث کاهش وزن می شود. در این مقاله از بیتوته در مورد خواص کامل جوشانده پوست سیب توضیح داده شده است.
روزه خشک چیست، چگونه کار می کند و چه خطراتی دارد؟
روزه خشک نوعی روزه است که شامل پرهیز از غذا و آب برای مدت معینی است. در حالی که روزه سنتی شامل پرهیز از غذا اما نوشیدن آب است، روزه خشک با حذف مصرف آب آن را یک قدم جلوتر می برد و به عنوان راهی برای بهبود سلامت و کاهش وزن محبوبیت پیدا می کند. در این مقاله بیتوته به بررسی چیستی روزه خشک، فواید و خطرات آن و نحوه انجام ایمن آن خواهیم پرداخت.
16 ماده غذایی برای کسانی که دوست دارند غذا بخورند اما نمی خواهند چاق شوند!
کل سلامتی شما به طور مستقیم با توانایی شما در حفظ یک رژیم غذایی مغذی مرتبط است. قبل از اینکه بتوانید شروع به کاهش وزن کنید، ابتدا باید ورزش کنید و یک رژیم غذایی مغذی داشته باشید.
رژیم غذایی گالوستون؛ مزایا، فهرست مواد غذایی و نحوه عملکرد آن
رژیم گالوستون برای زنان در دوران یائسگی طراحی شده است ، از جمله زنانی، که می خواهند از افزایش وزن خودداری کنند و ممکن است در این مراحل زندگی برای کاهش وزن تلاش کنند. همچنین می تواند به علائم هورمونی رایج مانند گرگرفتگی، تعریق شبانه و مه مغزی کمک کند. در این مطلب از بیتوته شما را با این رژیم غذایی آشنا می کنیم.
3 عارضه جانبی هل که باید از آنها آگاه باشید
هل یک چاشنی محبوب است که طعم شیرین لطیفی را به هر غذایی اضافه می کند. به طور گسترده ای در غذاهای مختلف جهان استفاده و مصرف می شود. با این حال، آیا می دانید که هل نیز عوارض جانبی خاصی دارد؟ هرچند ممکن است تعجب آور به نظر برسد، نکات خاصی وجود دارد که باید هنگام خوردن هل به خاطر داشته باشید.
راهنمایی برای انتخاب رژیم غذایی مناسب برای هر فرد
چگونه رژیم غذایی مناسب را انتخاب کنیم در این مقاله از بیتوته، به بررسی عواملی که باید در انتخاب رژیم غذایی مناسب برای خودتان مد نظر قرار دهید، پرداختهایم. این عوامل شامل محدودیتهای غذایی، سلایق شخصی، بودجه، فعالیت ورزشی، تاریخچه پزشکی و میزان تحمل به هر نوع رژیم غذایی است. با مطالعه این مقاله، میتوانید رژیم غذایی مناسبی را برای خود انتخاب کنید.
فهرست موادغذایی با طبع سرد
هنگامی که صحبت از حفظ یک رژیم غذایی متعادل به میان می آید، فرهنگ غذایی ایرانی فقط به تعادل مواد مغذی در وعده های غذایی اهمیت نمی دهد، بلکه به گرمی و سرد طبع مواد غذایی تشکیل دهنده نیز اهمیت می دهد. با داشتن سبک زندگی ایرانی، به طور طبیعی یاد می گیرید که از خوردن ترکیب خاصی از غذاها و مواد تشکیل دهنده خودداری کنید. ماهی با ماست یا خربزه با عسل دو نمونه از موارد ذکر شده است.
رژیم غذایی پسوریازیس: چگونه با تغذیه سالم به کنترل علائم بیماری برسید
برنامه غذایی پسوریازیس به مجموعهای از رژیمهای غذایی گفته میشود که برای کاهش علائم بیماری پسوریازیس توصیه میشود. در این مقاله از بیتوته، به بررسی برخی از مواد غذایی و رژیمهای غذایی که میتواند به کاهش علائم پسوریازیس کمک کند، پرداخته میشود.
7 ماده غذایی برتر که کلاژن را تقویت می کنند
در این مطلب از بیتوته ما 7 غذای برتر که می توانید برای افزایش طبیعی تولید کلاژن در بدن خود بخورید را بررسی کرده ایم با ما در ادامه همراه باشید.
پرخوری عصبی؛ چگونه با این اختلال غذایی مبارزه کنیم؟
پرخوری عصبی یکی از اختلالات رفتاری است که معمولاً در افرادی با استرس و اضطراب بالا رخ میدهد. در این مقاله از بیتوته، به بررسی علایم و عوامل ایجاد کننده این اختلال پرداختهایم. همچنین راهکارهای موثر در مدیریت و درمان پرخوری عصبی نیز معرفی میکنیم.