آشپزی سالم
انسانها میتوانند با استفاده از آشپزی سالم و خوردن غذاهای مقوی، به تندرستی و سلامت خود کمک نمایند و از بروز مشکلات و بیماریها جلوگیری کنند. غذای سالم در سلامتی بدن نقش اساسی و حیاتی دارد. بسیاری از بیماریها ناشی از تغذیهی ناسالم میباشد. غذاهای ناسالم، حاوی مواد نگهدارنده و غیربهداشتی بسیار مضر میباشند و استفاده از آنها، پیامدهای بدی را به همراه خواهد داشت. با رعایت اصول آشپزی سالم و استفاده از آن میتوانید به افزایش طول عمر خود کمک نمایید.
آشپزی سالم چیست؟
در تعریف آشپزی سالم میتوان گفت که آشپزی سالم (Healthy Cooking)، آشپزی با استفاده از مواد غذایی و روشهای پخت سالم میباشد. این نوع آشپزی از آنجایی که سالم است، برای تندرستی سلامت زنان و و مردان بسیار مفید میباشد. در این نوع آشپزی از مواد غذایی طبیعی و سالم استفاده میشود و از مصرف مواد افزودنی تا حد امکان خودداری به عمل میآید.
نکات مهم در آشپزی سالم
هر چه تغذیهی انسان سالمتر باشد، بدن او نیز تندرستتر خواهد. پختن غذا در آشپزی سالم، از سالمترین و بهترین روشها میباشد. نکات مهمی در این نوع آشپزی وجود دارد که باید به آنها توجه نمود و رعایت کرد. در ادامه برخی از نکات مهم در آشپزی سالم بیان میشود و توضیحاتی دربارهی آنها ارائه میشود.
-
استفاده از مواد غذایی سالم و تازه
در این نوع آشپزی از مواد غذایی سالم و تازه مانند میوهها و سبزیجات تازه، گوشت، مرغ و… استفاده میشود. مواد غذایی ناسالم اثرات زیان باری را به همراه دارند و انسان برای حفظ خود هم که باشد، باید از مصرف آن خودداری کند.
-
خودداری از استفاده از مواد افزودنی و شیمیایی
باید از مصرف مواد افزودنی و شیمیایی در غذاها خودداری نمود؛ زیرا اثرات جبران ناپذیری را در پی دارند. در این مدل از آشپزی از مواد شیمیایی و افزودنی تا حد امکان استفاده نمیشود و به جای آن از مواد غذایی سالم، تازه و مقوی استفاده میشود.
-
استفاده از روغنهای سالم
در آشپزی سالم از روغن و سرخ کردنیها استفاده نمیشود و در صورت لازم بودن، از روغنهای سالم برای پخت و پز مواد غذایی استفاده میکنند. روغنهای ناسالم و تراریخته بسیار مضر میباشند و برای بدن اثرات بدی دارند. در عوض روغنهای گیاهی مانند روغن زیتون، روغن کنجد، روغن آووکادو و… سالم میباشند و مضرات روغنهای تراریخته و حیوانی را ندارند.
-
استفاده از روشهای پخت سالم
روشهای پخت در این مدل از آشپزی شامل بخارپز کردن، استفاده از فر و گریل، پختن با استفاده از روغنهای سالم و سایر موارد میباشند. این امر باعث میشود که مواد غذایی کیفیت خود را از دست ندهند و ویتامینها و مواد مغذی آنها از بین نرود. پختن غذا از طریق روشهای مذکور باعث میشود که افراد غذاهای سالمتر ومقویتری را مصرف کنند. غذاهای سالم و رژیمی از افزایش چربی بدن جلوگیری میکنند و باعث ارتقاء سلامت انسان میشوند.
4 مورد از فواید آشپزی سالم
آشپزی سالم فوایدی زیادی دارد که باعث میشود استفاده از آن توصیه شود و برخی از افراد از آن استفاده نمایند. در ادامه برخی از فواید این مدل از آشپزی بیان میشود.
- آشپزی سالم میتواند در قیاس با سایر روشهای آشپزی از هزینههای کمتری برخوردار باشد. همین امر میتواند آن را با صرفه نماید.
- این مدل از آشپزی میتواند از افزایش چربی بدن و در نتیجه، ایجاد مشکلات عروقی و قلبی افراد جلوگیری کند.
- از آنجایی که در آشپزی سالم، غذاها از مواد غذایی سالم و تازه درست میشوند؛ لذا غذاهای درست شده از انرژی، مواد مغذی و کیفیت بالایی برخوردار خواهند بود.
- به دلیل عدم استفاده از مواد افزودنی و شیمیایی در آشپزی سالم، این مدل از آشپزی میتواند در داشتن بدنی سالم و تندرست به ما کمک کند.
روغن تخم کدو تنبل چیست؟ تغذیه، فواید و موارد مصرف
روغن تخم کدو از دانههای کدوتنبل استخراج میشود. این روغن حاوی مواد مغذی و آنتیاکسیدان میباشد که علاوه بر حفظ سلامت بدن، خاصیت درمانی و دارویی دارد. روغن تخم کدو دارای اسیدهای چرب اشباع شده و غیراشباع مانند اسید اولئیک و اسید لینولئیک میباشد که برای کاهش کلسترول خون، کاهش علائم یائسگی، درمان بیماری پروستات و... مفید است. در این مطلب از بیتوته شما را با خواص روغن کدوتنبل آشنا می کنیم.
رژیم Whole30 چیست و غذاهای مجاز و ممنوعه در این رژیم چه غذاهایی هستند؟
رژیم Whole30 یک رژیم غذایی حذفی ۳۰ روزه است که بر غذاهای کامل و حذف قند، الکل، غلات، لبنیات، حبوبات و سویا تاکید دارد. در این مقاله از بیتوته، با رژیم Whole30 بیشتر آشنا میشویم.
غذاهایی که هنگام بیماری باید بخورید و نباید بخورید
وقتی بیمار هستید، آخرین چیزی که می خواهید این است که چیزی بخورید که حال شما را بدتر کند. اما اگر به سوپ مرغ یا کراکر علاقه ای ندارید و هوس بستنی یا... دارید چه؟ متخصصان می گویند آنچه باید بخورید به شرایط شما بستگی دارد. در این مطلب از بیتوته علائم رایج و توصیه های متخصص در مورد غذاهایی که به تسکین بیماریهای شما کمک می کنند و مانع از بدتر شدن آنها می شوند، آورده شده است.
چگونه در پانزده روز به طور موثر دور کمر خود را باریک کنید؟
در این مقاله از بیتوته، به معرفی یک رژیم لاغری دور کمر در 15 روز میپردازیم. رژیم لاغری دور کمر یک روش غذایی است که طراحی شده است تا به کاهش چربیهای اضافی در ناحیه دور کمر کمک کند.
خواص سین های خوراکی سفره هفت سین
هفت سین تنها سفره ای است که پهن می شود تا همه خوراکی های ساده و سالم با تمام سلیقه اهالی منزل روی آن چیده شود و اهالی منزل در کنار آن عکس بادگاری بگیرند. سفره ی هفت سین با سلیقه های متفاوتی تزیین و چیده می شود. تمام خوراکی های سفره هفت سین خواصی دارند که در ادامه این مقاله بیتوته به آن ها اشاره می کنیم.
آب جو دوسر؛ یک نوشیدنی جادویی برای کاهش وزن
در این مقاله از بیتوته، به بررسی روش های کاهش وزن طبیعی با آب جو دوسر خواهیم پرداخت. آب جو دوسر یک نوشیدنی سالم و مغذی است که می تواند به شما کمک کند تا وزن خود را کاهش دهید.
ژل رویال؛ جادویی در زندگی شما برای سلامتی و زیبایی
ژل رویال یک ماده طبیعی با خواص مفید فراوان است. شاید مهم ترین آنها این باشد که می توان از آن در افراد سالم برای تقویت سلامت و پیشگیری از بیماری ها استفاده کرد. در این مطلب از بیتوته شما را با خواص ژل رویال آشنا می کنیم.
حساسیت به شیر: همه چیز درباره این آلرژی شایع
حساسیت به شیر، یک واکنش غیرطبیعی سیستم ایمنی بدن به پروتئینهای موجود در شیر گاو است. در این مقاله از بیتوته، به بررسی این موضوع خواهیم پرداخت که حساسیت به شیر چیست، علائم آن چیست و چگونه میتوان آن را تشخیص و درمان کرد.
راهکارهای ساده برای بهبود سلامت قلبی با حذف غذاهای پرکلسترول
مواد غذایی که کلسترول بد را افزایش می دهند، یکی از عواملی است که میتواند به بروز بیماریهای قلبی و عروقی منجر شود. در این مقاله از بیتوته، به بررسی برخی از مواد غذایی که میتوانند کلسترول بد را افزایش دهند، پرداخته خواهد شد.
مواد غذایی که به کاهش وزوز گوش کمک می کنند
وزوز گوش یا صدای زنگ در گوش، یک مشکل شایع است که میتواند ناشی از عوامل مختلفی از جمله قرار گرفتن در معرض صدای بلند، آسیب به گوش داخلی، یا برخی بیماریها باشد. در این مقاله از بیتوته، به بررسی مواد غذایی برای کاهش وزوز گوش می پردازیم.
معرفی بهترین غذاها برای بهبود سطح استروژن در بدن
غذاهایی برای افزایش سطح استروژن در این مقاله از بیتوته به بررسی چندین نوع غذایی میپردازیم که میتواند بهبود سطح هورمون استروژن در بدن را تسهیل کنند. مصرف مواد غذایی حاوی استروژن طبیعی میتواند به عنوان یک روش طبیعی برای کنترل علائم پس از بلوغ، پریود و درد قاعدگی در زنان مفید باشد.
همه چیز درباره بوتاکس معده
همه چیز درباره بوتاکس معده مجموعه: رژیم درمانی سم بوتولینوم (بوتاکس) که از باکتری کلستریدیوم بوتولینوم به دست می آید، ماده موثری است که با روش های آندوسکوپی به کاهش وزن افراد کمک می کند. ادامه مطلب