آشپزی سالم
انسانها میتوانند با استفاده از آشپزی سالم و خوردن غذاهای مقوی، به تندرستی و سلامت خود کمک نمایند و از بروز مشکلات و بیماریها جلوگیری کنند. غذای سالم در سلامتی بدن نقش اساسی و حیاتی دارد. بسیاری از بیماریها ناشی از تغذیهی ناسالم میباشد. غذاهای ناسالم، حاوی مواد نگهدارنده و غیربهداشتی بسیار مضر میباشند و استفاده از آنها، پیامدهای بدی را به همراه خواهد داشت. با رعایت اصول آشپزی سالم و استفاده از آن میتوانید به افزایش طول عمر خود کمک نمایید.
آشپزی سالم چیست؟
در تعریف آشپزی سالم میتوان گفت که آشپزی سالم (Healthy Cooking)، آشپزی با استفاده از مواد غذایی و روشهای پخت سالم میباشد. این نوع آشپزی از آنجایی که سالم است، برای تندرستی سلامت زنان و و مردان بسیار مفید میباشد. در این نوع آشپزی از مواد غذایی طبیعی و سالم استفاده میشود و از مصرف مواد افزودنی تا حد امکان خودداری به عمل میآید.
نکات مهم در آشپزی سالم
هر چه تغذیهی انسان سالمتر باشد، بدن او نیز تندرستتر خواهد. پختن غذا در آشپزی سالم، از سالمترین و بهترین روشها میباشد. نکات مهمی در این نوع آشپزی وجود دارد که باید به آنها توجه نمود و رعایت کرد. در ادامه برخی از نکات مهم در آشپزی سالم بیان میشود و توضیحاتی دربارهی آنها ارائه میشود.
-
استفاده از مواد غذایی سالم و تازه
در این نوع آشپزی از مواد غذایی سالم و تازه مانند میوهها و سبزیجات تازه، گوشت، مرغ و… استفاده میشود. مواد غذایی ناسالم اثرات زیان باری را به همراه دارند و انسان برای حفظ خود هم که باشد، باید از مصرف آن خودداری کند.
-
خودداری از استفاده از مواد افزودنی و شیمیایی
باید از مصرف مواد افزودنی و شیمیایی در غذاها خودداری نمود؛ زیرا اثرات جبران ناپذیری را در پی دارند. در این مدل از آشپزی از مواد شیمیایی و افزودنی تا حد امکان استفاده نمیشود و به جای آن از مواد غذایی سالم، تازه و مقوی استفاده میشود.
-
استفاده از روغنهای سالم
در آشپزی سالم از روغن و سرخ کردنیها استفاده نمیشود و در صورت لازم بودن، از روغنهای سالم برای پخت و پز مواد غذایی استفاده میکنند. روغنهای ناسالم و تراریخته بسیار مضر میباشند و برای بدن اثرات بدی دارند. در عوض روغنهای گیاهی مانند روغن زیتون، روغن کنجد، روغن آووکادو و… سالم میباشند و مضرات روغنهای تراریخته و حیوانی را ندارند.
-
استفاده از روشهای پخت سالم
روشهای پخت در این مدل از آشپزی شامل بخارپز کردن، استفاده از فر و گریل، پختن با استفاده از روغنهای سالم و سایر موارد میباشند. این امر باعث میشود که مواد غذایی کیفیت خود را از دست ندهند و ویتامینها و مواد مغذی آنها از بین نرود. پختن غذا از طریق روشهای مذکور باعث میشود که افراد غذاهای سالمتر ومقویتری را مصرف کنند. غذاهای سالم و رژیمی از افزایش چربی بدن جلوگیری میکنند و باعث ارتقاء سلامت انسان میشوند.
4 مورد از فواید آشپزی سالم
آشپزی سالم فوایدی زیادی دارد که باعث میشود استفاده از آن توصیه شود و برخی از افراد از آن استفاده نمایند. در ادامه برخی از فواید این مدل از آشپزی بیان میشود.
- آشپزی سالم میتواند در قیاس با سایر روشهای آشپزی از هزینههای کمتری برخوردار باشد. همین امر میتواند آن را با صرفه نماید.
- این مدل از آشپزی میتواند از افزایش چربی بدن و در نتیجه، ایجاد مشکلات عروقی و قلبی افراد جلوگیری کند.
- از آنجایی که در آشپزی سالم، غذاها از مواد غذایی سالم و تازه درست میشوند؛ لذا غذاهای درست شده از انرژی، مواد مغذی و کیفیت بالایی برخوردار خواهند بود.
- به دلیل عدم استفاده از مواد افزودنی و شیمیایی در آشپزی سالم، این مدل از آشپزی میتواند در داشتن بدنی سالم و تندرست به ما کمک کند.
10 فوت و فن کوزهگری برای یک تهچین زعفرانی مجلل (راز سرآشپزهای بزرگ)
10 فوت و فن کوزهگری برای یک تهچین زعفرانی مجلل (راز سرآشپزهای بزرگ) مجموعه: آموزش انواع غذاها چکیده : این مقاله یک راهنمای کامل و جامع برای پخت تهچین مرغ مجلسی به سبک رستورانی است. ادامه مطلب
طرز تهیه مافین های لیمویی بلوبری با پنیر کاتیج
در این مقاله از بیتوته، با طرز تهیه مافین های لیمویی بلوبری با پنیر کاتیج آشنا می شوید. مافین های لیمویی بلوبری با پنیر کاتیج، گزینه ای مغذی و غنی از پروتئین برای صبحانه، میان وعده یا دسر هستند که در کمتر از 40 دقیقه با استفاده از مخلوط کن و کاسه تهیه می شوند. این مافین های نرم و سبک با طعم تازه لیمو و رویه استراسل، مورد علاقه همه سنین، از جمله کودکان، قرار می گیرند.
طرز تهیه شیک صبحانه گرمسیری
در این مقاله از بیتوته، با طرز تهیه شیک صبحانه گرمسیری آشنا می شوید. شیک صبحانه گرمسیری، نوشیدنی مغذی و لذیذی است که با طعم های تازه آناناس، موز رسیده، آب پرتقال و پرک نارگیل، حس تابستان را به هر لحظه می آورد. این دستور ساده و سریع، گزینه ای ایده آل برای شروع روز با انرژی و سلامتی است.
طرز تهیه انواع مارمالاد برای شیرینی مربایی
در این مقاله از بیتوته، با طرز پخت تهیه انواع مارمالاد برای شیرینی مشهدی آشنا می شوید. مارمالاد، با بافت غلیظ و طعم دلپذیر، یکی از بهترین گزینه ها برای پر کردن شیرینی های مربایی است که با میوه های تازه و شکر تهیه می شود. در این مقاله، روش های تهیه انواع مارمالاد مناسب شیرینی پزی را به صورت کامل و دقیق بررسی می کنیم.
خواص و مضرات غلات صبحانه ساده و شکلاتی
در این مقاله از بیتوته، با فواید و مضرات غلات صبحانه ساده و شکلاتی آشنا می شوید. غلات صبحانه ساده و شکلاتی به دلیل سهولت مصرف و طعم متنوع، گزینه ای محبوب برای صبحانه هستند. این مقاله به بررسی خواص سلامتی، فواید درمانی و مضرات احتمالی این محصولات می پردازد تا انتخابی آگاهانه داشته باشید.
طرز تهیه تاکوی مرغ رژیمی با سس سریراچا
در این مقاله از بیتوته، با طرز تهیه تاکوی مرغ رژیمی آشنا می شوید. تاکوی مرغ رژیمی با سریراچا، یک غذای سریع و خوشمزه است که در ۳۰ دقیقه با یک تابه و چند ماده ساده آماده می شود. طعم تند قابل تنظیم و ترکیب مواد تازه، این دستور را به گزینه ای ایده آل برای وعده ای سالم و محبوب تبدیل کرده است!
طرز تهیه زیتون سوخاری و ترد: یک پیشغذای جذاب و خوشمزه
زیتون سوخاری، پیشغذایی لذیذ و ترد با طعمی منحصربهفرد است. طرز تهیه زیتون سوخاری و ترد در این مقاله از بیتوته به شما آموزش داده میشود. این دستور ساده برای مهمانیها عالی است. با چند ترفند، زیتونی ترد و خوشمزه خواهید داشت.
طرز تهیه سالاد مرغ با هندوانه و پنیر فتا
در این مقاله از بیتوته، با طرز تهیه سالاد مرغ با هندوانه و پنیر فتا آشنا می شوید. سالاد مرغ با هندوانه و پنیر فتا، گزینه ای ایده آل و دلپذیر برای وعده های غذایی در روزهای گرم تابستان است. این سالاد که در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده می شود، با ترکیب طعم های شیرین، شور و تازه، و دارا بودن ۲۴ گرم پروتئین، غذایی سالم و لذیذ برای همه اعضای خانواده ارائه می دهد.
چگونه بوی کهنگی پسته را بهراحتی از بین ببریم؟
پسته به دلیل طعم بینظیرش بسیار محبوب است، اما گاهی بوی کهنگی کیفیت آن را کاهش میدهد. از بین بردن بوی کهنگی پسته با روشهای سادهای امکانپذیر است. در این مقاله از بیتوته، راهکارهای عملی برای احیای عطر و طعم پسته ارائه میشود. با این روشها، پستههایتان دوباره تازه و خوشبو خواهند شد.
مکملهای چربیسوز: فواید، عوارض و نکات کلیدی
مکملهای چربیسوز راهکاری محبوب برای کمک به کاهش وزن و بهبود تناسب اندام هستند. در این مقاله از بیتوته، به بررسی ویژگیها، مزایا و نکات مهم این مکملها میپردازیم. انتخاب درست این محصولات نیازمند آگاهی و مشورت با متخصص است.
رژیم اورنیش چیست؟ راهنمای کامل برای یک زندگی سالمتر
رژیم اورنیش یک برنامه جامع سبک زندگی است که برای بهبود سلامت قلب و کاهش وزن طراحی شده است. این رژیم بر تغذیه گیاهی کمچرب، ورزش، مدیریت استرس و حمایت اجتماعی تمرکز دارد. در این مقاله از بیتوته، جزئیات این رژیم را بررسی میکنیم.
آموزش خشککردن برگ کرفس در خانه | ساده، سریع و بدون هزینه زیاد
خشک کردن برگهای کرفس روشی عالی برای حفظ طعم و مواد مغذی این سبزی ارزشمند است. در این مقاله از بیتوته، به شما نشان میدهیم چگونه بدون دستگاه خشککن، برگهای کرفس را خشک کنید. این فرآیند ساده به شما امکان میدهد از کرفس در تمام طول سال استفاده کنید. با ما همراه باشید تا روشهای مختلف را کشف کنید.
