آشپزی سالم
انسانها میتوانند با استفاده از آشپزی سالم و خوردن غذاهای مقوی، به تندرستی و سلامت خود کمک نمایند و از بروز مشکلات و بیماریها جلوگیری کنند. غذای سالم در سلامتی بدن نقش اساسی و حیاتی دارد. بسیاری از بیماریها ناشی از تغذیهی ناسالم میباشد. غذاهای ناسالم، حاوی مواد نگهدارنده و غیربهداشتی بسیار مضر میباشند و استفاده از آنها، پیامدهای بدی را به همراه خواهد داشت. با رعایت اصول آشپزی سالم و استفاده از آن میتوانید به افزایش طول عمر خود کمک نمایید.
آشپزی سالم چیست؟
در تعریف آشپزی سالم میتوان گفت که آشپزی سالم (Healthy Cooking)، آشپزی با استفاده از مواد غذایی و روشهای پخت سالم میباشد. این نوع آشپزی از آنجایی که سالم است، برای تندرستی سلامت زنان و و مردان بسیار مفید میباشد. در این نوع آشپزی از مواد غذایی طبیعی و سالم استفاده میشود و از مصرف مواد افزودنی تا حد امکان خودداری به عمل میآید.
نکات مهم در آشپزی سالم
هر چه تغذیهی انسان سالمتر باشد، بدن او نیز تندرستتر خواهد. پختن غذا در آشپزی سالم، از سالمترین و بهترین روشها میباشد. نکات مهمی در این نوع آشپزی وجود دارد که باید به آنها توجه نمود و رعایت کرد. در ادامه برخی از نکات مهم در آشپزی سالم بیان میشود و توضیحاتی دربارهی آنها ارائه میشود.
-
استفاده از مواد غذایی سالم و تازه
در این نوع آشپزی از مواد غذایی سالم و تازه مانند میوهها و سبزیجات تازه، گوشت، مرغ و… استفاده میشود. مواد غذایی ناسالم اثرات زیان باری را به همراه دارند و انسان برای حفظ خود هم که باشد، باید از مصرف آن خودداری کند.
-
خودداری از استفاده از مواد افزودنی و شیمیایی
باید از مصرف مواد افزودنی و شیمیایی در غذاها خودداری نمود؛ زیرا اثرات جبران ناپذیری را در پی دارند. در این مدل از آشپزی از مواد شیمیایی و افزودنی تا حد امکان استفاده نمیشود و به جای آن از مواد غذایی سالم، تازه و مقوی استفاده میشود.
-
استفاده از روغنهای سالم
در آشپزی سالم از روغن و سرخ کردنیها استفاده نمیشود و در صورت لازم بودن، از روغنهای سالم برای پخت و پز مواد غذایی استفاده میکنند. روغنهای ناسالم و تراریخته بسیار مضر میباشند و برای بدن اثرات بدی دارند. در عوض روغنهای گیاهی مانند روغن زیتون، روغن کنجد، روغن آووکادو و… سالم میباشند و مضرات روغنهای تراریخته و حیوانی را ندارند.
-
استفاده از روشهای پخت سالم
روشهای پخت در این مدل از آشپزی شامل بخارپز کردن، استفاده از فر و گریل، پختن با استفاده از روغنهای سالم و سایر موارد میباشند. این امر باعث میشود که مواد غذایی کیفیت خود را از دست ندهند و ویتامینها و مواد مغذی آنها از بین نرود. پختن غذا از طریق روشهای مذکور باعث میشود که افراد غذاهای سالمتر ومقویتری را مصرف کنند. غذاهای سالم و رژیمی از افزایش چربی بدن جلوگیری میکنند و باعث ارتقاء سلامت انسان میشوند.
4 مورد از فواید آشپزی سالم
آشپزی سالم فوایدی زیادی دارد که باعث میشود استفاده از آن توصیه شود و برخی از افراد از آن استفاده نمایند. در ادامه برخی از فواید این مدل از آشپزی بیان میشود.
- آشپزی سالم میتواند در قیاس با سایر روشهای آشپزی از هزینههای کمتری برخوردار باشد. همین امر میتواند آن را با صرفه نماید.
- این مدل از آشپزی میتواند از افزایش چربی بدن و در نتیجه، ایجاد مشکلات عروقی و قلبی افراد جلوگیری کند.
- از آنجایی که در آشپزی سالم، غذاها از مواد غذایی سالم و تازه درست میشوند؛ لذا غذاهای درست شده از انرژی، مواد مغذی و کیفیت بالایی برخوردار خواهند بود.
- به دلیل عدم استفاده از مواد افزودنی و شیمیایی در آشپزی سالم، این مدل از آشپزی میتواند در داشتن بدنی سالم و تندرست به ما کمک کند.
با این ۱۲ خوراکی، لختههای خون را از رگهایتان پاک کنید!
لخته شدن خون یک فرآیند طبیعی برای جلوگیری از خونریزی است، اما گاهی این لختهها میتوانند خطرناک باشند. خوشبختانه، برخی مواد غذایی به رقیق شدن خون و جلوگیری از لختههای خطرناک کمک میکنند. در این مقاله از بیتوته، ما به معرفی بهترین غذاهای ضد لخته خون میپردازیم.
8 ویتامینی که هر سالمند برای داشتن پاهای قوی تر به آن نیاز دارد
با افزایش سن، حفظ قدرت پاها برای تحرک و سلامتی ضروری میشود. ویتامین برای پاهای قوی نقشی کلیدی در این زمینه ایفا میکند. در این مقاله از بیتوته، به بررسی ویتامینهایی میپردازیم که به تقویت عضلات و استخوانهای پا کمک میکنند. این اطلاعات به شما کمک میکند تا با انتخاب درست، پاهایی قویتر داشته باشید.
تغذیه سالم بدون دردسر؛ راهنمای ساده برای زندگی بهتر
آیا به دنبال راهی ساده برای بهبود سلامت خود هستید؟ تغذیه سالم بدون دردسر با چند تغییر کوچک در عادات غذایی امکانپذیر است. در این مقاله از بیتوته، نکات کاربردی برای لذت بردن از غذا و حفظ سلامتی را خواهید آموخت. با ما همراه باشید تا سبک زندگی سالمتری بسازید!
انواع آجیل برای کنترل فشار خون؛ راهکاری طبیعی و موثر
فشار خون بالا یکی از مشکلات شایع سلامتی است که با رژیم غذایی مناسب قابل کنترل است. آجیل برای فشار خون به دلیل داشتن مواد مغذی مانند پتاسیم و منیزیم، گزینهای عالی محسوب میشود. در این مقاله از بیتوته، بهترین آجیلها برای کاهش فشار خون معرفی میشوند.
چگونه پسته را خندان کنیم؟ ترفندهای خانگی و حرفهای
پسته خندان یکی از محبوبترین انواع آجیل است که دسترسی به مغز آن آسانتر است. در این مقاله از بیتوته، به بررسی روشهای خانگی و صنعتی برای چگونه پسته را خندان کنیم؟ میپردازیم. این راهنما به شما کمک میکند تا پستههای دهانبسته را به راحتی باز کنید. با ما همراه باشید تا نکات کاربردی را کشف کنید.
رازهای نابودی حشره ادویه: راهکارهای ساده برای آشپزخانهای تمیز
حشره ادویه یکی از آفات مزاحم آشپزخانههاست که به مواد غذایی خشک حمله میکند. از بین بردن حشره ادویه نیازمند روشهای ساده و موثر است. در این مقاله از بیتوته، راهکارهای خانگی و حرفهای برای کنترل این مشکل ارائه میشود. با ما همراه باشید تا آشپزخانهای تمیز و عاری از آفت داشته باشید.
۴ ویتامین شگفتانگیز برای درمان نوروپاتی و تسکین درد دست و پا
نوروپاتی یا آسیب عصبی میتواند باعث درد، گزگز و بیحسی در دستها و پاها شود. برخی ویتامین ها برای نوروپاتی نقش کلیدی در بهبود سلامت اعصاب ایفا میکنند. بیتوته در این مقاله به بررسی ویتامینهای موثر برای درمان نوروپاتی میپردازد. با ما همراه باشید تا راههای طبیعی برای تسکین علائم را کشف کنید.
طرز تهیه فرنی و سرلاک؛ غذای کمکی سالم برای کودکان
بعد از شش ماهگی، شیر مادر یا شیر خشک کافی نیست و باید از غذاهای کمکی سالم و مغذی برای تأمین انرژی و مواد مورد نیاز رشد کودک استفاده کرد.
این غذاهای شگفتانگیز استخوانهایتان را مثل فولاد قوی میکند!
آیا به سلامت استخوانهای خود اهمیت میدهید؟ غذاهای تقویتکننده استخوان نقش کلیدی در پیشگیری از پوکی استخوان و حفظ استحکام اسکلت بدن دارند. در این مقاله از بیتوته، بهترین مواد غذایی برای تقویت استخوانها معرفی میشوند. با ما همراه باشید تا راز استخوانهای قوی را کشف کنید!
ترفندهای طلایی برای رفع بوی کهنگی گردو و تازه کردن آن در خانه
در این مقاله از بیتوته به بررسی روش رفع بوی کهنگی گردو..... میپردازیم تا بتوانید طعم و عطر تازه این آجیل مقوی را دوباره برگردانید. گردو به دلیل چربی بالای خود در برابر گرما و نور حساس است و ممکن است بوی نامطبوع پیدا کند. با رعایت نکات و ترفندهای ساده میتوان از کهنگی جلوگیری کرد. همچنین روشهایی برای تازه کردن گردوی مانده معرفی خواهیم کرد.
گرانولا برای دیابتیها؛ مزایا، نکات تغذیهای و روش مصرف برای تنظیم قند خون
گرانولا برای دیابتیها؛ مزایا، نکات تغذیهای و روش مصرف برای تنظیم قند خون مجموعه: رژیم درمانی گرانولا برای دیابتیها؛ مزایا، نکات تغذیهای و روش مصرف برای تنظیم قند خون دیابت یکی از بیماریهای متابولیک رایج ادامه مطلب
نکات حرفهای برای افزایش ماندگاری خمیر مایه در خانه
خمیر مایه مادهای کلیدی در نانپزی و پخت انواع محصولات خبازی است. نحوه نگهداری خمیر مایه تأثیر مستقیمی بر کیفیت و ماندگاری آن دارد. در این مقاله از بیتوته، به شما نکات مهمی برای نگهداری صحیح این ماده زنده ارائه میدهیم. با رعایت این نکات، میتوانید خمیر مایه را تازه و فعال نگه دارید.
