یکی از چاشنی ها و طعم دهنده های طبیعی و خیلی خوشمزه ایرانی دانه انار خشک شده است که با شیوه های گوناگون درست می شود. همان گونه که می دانید انار از میوه های فصلی به حساب می آید که تنها در فصل های پاییز و زمستان بسیار پیدا می شود و در فصل های دیگر به آسانی پیدا نمی شود. با خشک کردن انار می توانیم از دانه های انار در همه فصل های سال برای غذاها استفاده کنیم. در ادامه همراه بیتوته باشید.

بامیه از انواع صیفی‌جات است که در بهتر شدن کارکرد مغز و قلب مفید است و همین طور یک آنتی اکسیدان قوی با کالری پایین است؛ پس بهتر است در برنامه غذایی روزانه قرار بگیرد. ولی چون بامیه یک صیفی فصلی بوده و در هر فصلی پیدا نمی‌شود، باید از راه هایی مثل فریز کردن بامیه و یا خشک ‌کردن بامیه آن را برای زمان هایی که این صیفی در بازار نیست نگهداری کنیم. در ادامه همراه بیتوته باشید.

بعضی از افراد فریز کردن پیاز داغ را برای صرفه جویی در وقت انجام می دهند ولی باید اصول و شیوه درست نگهداری آن را بدانند تا از خراب شدن پیاز سرخ شده در طولانی مدت پیشگیری کنند.

برای نگه داشتن تربچه در یخچال می‌توان آن را در دستمال حوله‌ای و نایلون زیپ‌دار قرار داد و تا دو هفته نگهداری کرد. تربچه در شیشه برای ۸ روز و در آب تا ۳ روز نیز قابل نگهداری است.

شیره ارزش غذای بالایی دارد و به علت مزه شیرین، مطلوب و ملایم، در نان های محلی، شیربرنج، فرنی، حلوا و مخصوصا ارده استفاده می شود. شیره ماده ای بسیار شیرین و پر کالری است و باید در استفاده از آن دقت کرد. شیره ها دارای رطوبت خیلی کم و قند بسیار زیادی هستند بنابراین شرایط رشد و تکثیر میکروارگانیسم ها در آنها وجود ندارد.

اگر می خواهید لیمو ترش برای مدت طولانی به صورت تازه نگهداری کنید با بیتوته همراه باشید همچنین نکاتی درباره نحوه نگهداری آب لیمو ترش هم صحبت کرده ایم.

بیشتر افراد طعم آناناس را دوست دارند، ولی پوست کندن و برش دادن آن قدری دشوار است. حتی چنانچه یک چاقوی تیز هم داشته باشید، کار سختی است بعضی افراد آناناس های خشک دوست دارند! پس اگر می خواهید شیوه های خشک کردن آناناس را یاد بگیرید، همراه بیتوته باشید.

بیشتر مردم شکرک زدن عسل را دلیلی بر کیفیت پایین یا غیرطبیعی بودن آن می‌دانند. حتی گاهی اوقات شنیده‌ام که عسل طبیعی شکرک زده مرغوب را دور ریخته‌اند. این در حالی است که شکرک زدن عسل دلیلی بر تقلبی بودن‌ آن نیست. در ادامه این مقاله مطالب دقیقتری در این رابطه خواهید خواند.

قبل از اینکه گوجه سبز‌ها تغییر رنگ دهند و به رنگ قرمز برسند، باید آن‌ها را از درخت جدا کنید. این میوه به دلیل داشتن مزه ترشش، بین افراد محبوب است و معمولا با نمک یا گلپر می‌خورند. شما می‌توانید گوجه سبز خشک شده را در بسیاری از خورشت‌ها و غذا‌های خود به‌کار ببرید تا غذای شما یک مزه ترش و جذابی بگیرد. خواص میوه خشک بسیار زیاد است و با مصرف گوجه سبز خشک، می‌توانید از خواص آن بهره‌مند شوید.

خشک کردن میوه می‌تواند به حفظ مواد مغذی و استفاده آن در فصول مختلف کمک کند. روش‌های مختلفی برای خشک کردن میوه وجود دارند. برخی از فواید توت شامل حفظ سلامت قلب، کاهش التهابات، تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از بروز بیماری‌های سرطانی هستند. در این مقاله بیتوته، به روش‌های مختلف خشک کردن انواع توت، مدت زمان نگهداری، علت سیاه شدن توت خشک و نحوه نگهداری آن پرداخته می‌شود.

انجماد هویج یک راه عالی برای حفظ تازگی و ارزش غذایی آنها برای استفاده بعدی است. اگر مقدار زیادی هویج داشته باشید فریز کردن آنها یک فرآیند ساده است که می تواند ماندگاری آنها را برای ماه ها افزایش دهد. در این مقاله بیتوته به فواید انجماد هویج ، بهترین روش‌های آماده‌سازی آن برای انجماد و نحوه استفاده از آن پس از یخ زدن می‌پردازیم.

نگهداری پنیر پیتزا، یکی از مهمترین مواردی است که باید در طول عمر مفید پنیر پیتزا به آن توجه کرد. در این مقاله از بیتوته، روش‌های مختلف نگهداری پنیر پیتزا در یخچال و فریزر و همچنین نشانه‌های خرابی آن بررسی می‌شود.