بهداشت تغذیه
بهداشت تغذیه میتواند به بهبود سلامت جسمی و روانی افراد و ارتقاء کیفیت زندگی آنها کمک کند و نقس مهمی را ایفاء نماید. انسانها برای حفظ سلامت و تندرستی خود و همچنین، جلوگیری از بیماری شدن نیاز به تغذیهی سالم دارند و باید روزانه از آن استفاده کنند. با استفاده از تغذیه سالم، یک انسان میتواند در هر دورهای (از دورهی کودکی گرفته تا دورهی میانسالی و کهنسالی) از سلامت جسمانی و روانی خوبی برخوردار باشد. بنابراین، تغذیه از تاثیرگذاری عمیقی در زندگی افراد برخوردار میباشد. با داشتن اطلاعات و آگاهی کافی در زمینه غذا و تغذیه میتوان از تغذیهای سالم بهرهمند شد و به حفظ سلامتی و تندرستی خود کمک نمود.

تعریف بهداشت تغذیه
در مورد این سوال که بهداشت تغذیه چیست، میتوان گفت که بهداشت تغذیه (Nutrition Health)، تغذیههای سالمی را برای حفظ سلامتی بدن انسانها و جلوگیری از بیماریها شدن آنها ارائه میدهد. بهداشت تغذیه میتواند از طریق مطالعهی رژیمهای غذایی، ارزش غذایی غذاها و مواد خوراکی و رفتارهای مرتبط با تغذیه، توصیهها و راهکارهای مناسبی را برای افزایش سلامت و حفظ تندرستی افراد معرفی نماید. با انتخاب و استفاده از غذاهای سالم و مقوی، ایجاد تعادل در رژیم غذایی و اجتناب از مصرف غذاهای ناسالم و مضر، میتوانیم از تغذیهی مناسبی برخوردار باشیم و نیازهای بدنی و روانی خود را به خوبی تامین کنیم.
5 اهمیت بهداشت غذایی
بهداشت غذایی از بسیاری جهات اهمیت دارد و نقش مهمی را ایفاء مینماید. در زیر، 5 مورد از اهمیت این حوزه بیان میشود و در مورد آنها توضیحاتی ارائه میشود.
- بهبود سلامت جسمانی: این حوزه میتواند با ارائهی راهکارها و توصیههای درست، به سلامت جسمانی و فیزیکی افراد کمک نماید. یک برنامه تغذیه سالم، میتواند طول عمر انسان را افزایش دهد و در داشتن بدنی سالم و تندرست به او کمک نماید.
- کاهش وزن وچربی: تغذیهی سالم در کاهش وزن و چربی بدن نقش اساسی دارد. از همین رو، این حوزه میتواند از طریق راهنمایی و ایجاد آگاهی در انجام این امر به افراد کمک نماید.
- جلوگیری از بیماری: برای جلوگیری و پیشگیری از بیمار شدن افراد میتوان از غذاهای سالم و مقوی استفاده کرد که برای سلامت افراد بسیار مفید هستند. لذا، حوزهی بهداشت غذایی در پیشگیری از بیماریها نیز میتواند نقش مثبتی را ایفاء نماید.
- ارتقاء سلامت روانی: از طریق استفاده از غذاها و خوراکیهای سالم و مقوی، میتوان منجر به بهبود و ارتقاء سلامت روانی افراد شد. از همین رو، بهداشت غذایی میتواند از طریق توصیههای خود، افراد را تشویق به استفاده از مواد غذایی سالم نماید.
- تاثیرگذاری بر فعالیتهای افراد: بدن انسان برای انجام فعالیتهای روزانهی خود نیاز انرژی دارد. خوردن خوراکیها و مواد غذایی سالم بهترین راه کسب این انرژی میباشد. بهداشت غذایی میتواند با استفاده از یافتههای خود در زمینه خوراکی و مواد غذایی، در انتخاب و خوردن مواد غذایی سالم و مناسب به افراد کمک کند.
رشتهها و حوزههای مرتبط با بهداشت غذایی
برخی از حوزههای علوم غذایی و رشتههای دانشگاهی با این حوزه در ارتباط میباشند. در ادامه چند رشته و حوزه مرتبط با بهداشت غذایی ذکر میشود و در مورد آنها توضیحاتی ذکر میشود.
این رشته از زیر مجموعههای رشتههای علوم پزشکی میباشد. متخصصان بهداشت مواد غذایی به بررسی و کنترل کیفیت مواد غذایی میپردازند. رشتهی بهداشت مواد غذایی با بهداشت تغذیه بسیار مرتبط میباشد.
-
ایمنی غذایی
از ایمنی غذایی (Food Safety) به عنوان یک روش و رشته علمی برای توصیف کار، آماده سازی و نگهداری مواد غذایی میباشد، برای جلوگیری از ایجاد آلودگی و بیماری ناشی از غذا و مواد غذایی استفاده میشود. ایمنی غذایی باعث میشود که از خوردن غذا و مواد خوراکی سالم اطمینان داشته باشیم و بدون نگرانی از بابت آلودگی، از آنها استفاده نماییم. این حوزه در حفظ سلامت مصرفکنندگان نقش مهمی را دارا میباشد. بهداشت غذایی با این حوزه نیز ارتباط دارد.
تاثیر مثبت چای و اثر منفی قهوه بر سلامت استخوان این افراد
یک مطالعه جدید از دانشگاه فلایندرز اطلاعات تازهای درباره اینکه چگونه دو نوشیدنی محبوب جهان، قهوه و چای، میتوانند بر سلامت استخوان زنان مسن تاثیر بگذارند ارائه کرده است.
پاسخ علمی به یک باور؛ نوشابه های گازدار برای رفع تهوع مفیدند؟!
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف نوشابههای گازدار نهتنها نقشی در کاهش حالت تهوع ندارد، بلکه به دلیل داشتن مقادیر زیاد قندهای ساده میتواند در درازمدت سلامت افراد را تهدید کند.
پاسخ علمی به یک باور؛ نوشابه های گازدار برای رفع تهوع مفیدند؟!
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف نوشابههای گازدار نهتنها نقشی در کاهش حالت تهوع ندارد، بلکه به دلیل داشتن مقادیر زیاد قندهای ساده میتواند در درازمدت سلامت افراد را تهدید کند.
پاسخ علمی به یک باور؛ نوشابه های گازدار برای رفع تهوع مفیدند؟!
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف نوشابههای گازدار نهتنها نقشی در کاهش حالت تهوع ندارد، بلکه به دلیل داشتن مقادیر زیاد قندهای ساده میتواند در درازمدت سلامت افراد را تهدید کند.
دلیل اصلی انسداد روده بر اثر مصرف خرمالو چیست؟ + روش درمان
تشخیص این وضعیت معمولاً با استفاده از روشهای تصویربرداری مانند سیتی اسکن (CT Scan) یا گرافی شکمی صورت میگیرد که توده داخل روده و علائم انسداد روده را نشان میدهند. در مراحل اولیه و در صورتی که انسداد جزئی باشد، درمان ممکن است شامل روشهای غیرجراحی باشد؛ از جمله تجویز نوشیدنیهای حلکننده مانند کوکاکولا یا گاستروسکوپی برای تکهتکه کردن و خارج کردن بزوار. با این حال، در بسیاری از موارد که انسداد کامل و شدید است یا درمانهای غیرتهاجمی موفقیتآمیز نباشند، مداخله جراحی ضروری است. در جراحی، بزوار مستقیماً از روده خارج شده و انسداد برطرف میشود.
دلیل اصلی انسداد روده بر اثر مصرف خرمالو چیست؟ + روش درمان
تشخیص این وضعیت معمولاً با استفاده از روشهای تصویربرداری مانند سیتی اسکن (CT Scan) یا گرافی شکمی صورت میگیرد که توده داخل روده و علائم انسداد روده را نشان میدهند. در مراحل اولیه و در صورتی که انسداد جزئی باشد، درمان ممکن است شامل روشهای غیرجراحی باشد؛ از جمله تجویز نوشیدنیهای حلکننده مانند کوکاکولا یا گاستروسکوپی برای تکهتکه کردن و خارج کردن بزوار. با این حال، در بسیاری از موارد که انسداد کامل و شدید است یا درمانهای غیرتهاجمی موفقیتآمیز نباشند، مداخله جراحی ضروری است. در جراحی، بزوار مستقیماً از روده خارج شده و انسداد برطرف میشود.
دلیل اصلی انسداد روده بر اثر مصرف خرمالو چیست؟ + روش درمان
تشخیص این وضعیت معمولاً با استفاده از روشهای تصویربرداری مانند سیتی اسکن (CT Scan) یا گرافی شکمی صورت میگیرد که توده داخل روده و علائم انسداد روده را نشان میدهند. در مراحل اولیه و در صورتی که انسداد جزئی باشد، درمان ممکن است شامل روشهای غیرجراحی باشد؛ از جمله تجویز نوشیدنیهای حلکننده مانند کوکاکولا یا گاستروسکوپی برای تکهتکه کردن و خارج کردن بزوار. با این حال، در بسیاری از موارد که انسداد کامل و شدید است یا درمانهای غیرتهاجمی موفقیتآمیز نباشند، مداخله جراحی ضروری است. در جراحی، بزوار مستقیماً از روده خارج شده و انسداد برطرف میشود.
دلیل اصلی انسداد روده بر اثر مصرف خرمالو چیست؟ + روش درمان
تشخیص این وضعیت معمولاً با استفاده از روشهای تصویربرداری مانند سیتی اسکن (CT Scan) یا گرافی شکمی صورت میگیرد که توده داخل روده و علائم انسداد روده را نشان میدهند. در مراحل اولیه و در صورتی که انسداد جزئی باشد، درمان ممکن است شامل روشهای غیرجراحی باشد؛ از جمله تجویز نوشیدنیهای حلکننده مانند کوکاکولا یا گاستروسکوپی برای تکهتکه کردن و خارج کردن بزوار. با این حال، در بسیاری از موارد که انسداد کامل و شدید است یا درمانهای غیرتهاجمی موفقیتآمیز نباشند، مداخله جراحی ضروری است. در جراحی، بزوار مستقیماً از روده خارج شده و انسداد برطرف میشود.
این غذاها برای قلب شما مفیدند
یک مطالعه جدید بریتانیایی نشان میدهد که چای، قهوه، انواع توت، کاکائو، آجیل، غلات کامل و روغن زیتون سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدانی به نام پلیفنول هستند و برای قلب مفیدند.
این غذاها برای قلب شما مفیدند
یک مطالعه جدید بریتانیایی نشان میدهد که چای، قهوه، انواع توت، کاکائو، آجیل، غلات کامل و روغن زیتون سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدانی به نام پلیفنول هستند و برای قلب مفیدند.
برنامه گام به گام برای کاهش سریع 14 کیلوگرم وزن
کاهش وزن سریع دیگر یک آرزوی دور از دسترس نیست. در این مقاله از بیتوته، با برنامهای علمی و عملی آشنا میشوید که هزاران نفر با آن موفق به کاهش وزن سریع و پایدار شدهاند. این روش بدون رژیمهای عجیب، گرسنگی یا ورزش سنگین طراحی شده و بر پایه هفت عادت مؤثر و تأییدشده است.
کدام رژیم گیاهی از دیابت و بیماریهای قلبی عروقی پیشگیری میکند؟
طبق آخرین نتایج تحقیقات، رژیمهای غذایی گیاهی ممکن است به پیشگیری از طیف وسیعی از بیماریهای مزمن، ازجمله دیابت کمک کنند.