بهداشت تغذیه
بهداشت تغذیه میتواند به بهبود سلامت جسمی و روانی افراد و ارتقاء کیفیت زندگی آنها کمک کند و نقس مهمی را ایفاء نماید. انسانها برای حفظ سلامت و تندرستی خود و همچنین، جلوگیری از بیماری شدن نیاز به تغذیهی سالم دارند و باید روزانه از آن استفاده کنند. با استفاده از تغذیه سالم، یک انسان میتواند در هر دورهای (از دورهی کودکی گرفته تا دورهی میانسالی و کهنسالی) از سلامت جسمانی و روانی خوبی برخوردار باشد. بنابراین، تغذیه از تاثیرگذاری عمیقی در زندگی افراد برخوردار میباشد. با داشتن اطلاعات و آگاهی کافی در زمینه غذا و تغذیه میتوان از تغذیهای سالم بهرهمند شد و به حفظ سلامتی و تندرستی خود کمک نمود.
تعریف بهداشت تغذیه
در مورد این سوال که بهداشت تغذیه چیست، میتوان گفت که بهداشت تغذیه (Nutrition Health)، تغذیههای سالمی را برای حفظ سلامتی بدن انسانها و جلوگیری از بیماریها شدن آنها ارائه میدهد. بهداشت تغذیه میتواند از طریق مطالعهی رژیمهای غذایی، ارزش غذایی غذاها و مواد خوراکی و رفتارهای مرتبط با تغذیه، توصیهها و راهکارهای مناسبی را برای افزایش سلامت و حفظ تندرستی افراد معرفی نماید. با انتخاب و استفاده از غذاهای سالم و مقوی، ایجاد تعادل در رژیم غذایی و اجتناب از مصرف غذاهای ناسالم و مضر، میتوانیم از تغذیهی مناسبی برخوردار باشیم و نیازهای بدنی و روانی خود را به خوبی تامین کنیم.
5 اهمیت بهداشت غذایی
بهداشت غذایی از بسیاری جهات اهمیت دارد و نقش مهمی را ایفاء مینماید. در زیر، 5 مورد از اهمیت این حوزه بیان میشود و در مورد آنها توضیحاتی ارائه میشود.
- بهبود سلامت جسمانی: این حوزه میتواند با ارائهی راهکارها و توصیههای درست، به سلامت جسمانی و فیزیکی افراد کمک نماید. یک برنامه تغذیه سالم، میتواند طول عمر انسان را افزایش دهد و در داشتن بدنی سالم و تندرست به او کمک نماید.
- کاهش وزن وچربی: تغذیهی سالم در کاهش وزن و چربی بدن نقش اساسی دارد. از همین رو، این حوزه میتواند از طریق راهنمایی و ایجاد آگاهی در انجام این امر به افراد کمک نماید.
- جلوگیری از بیماری: برای جلوگیری و پیشگیری از بیمار شدن افراد میتوان از غذاهای سالم و مقوی استفاده کرد که برای سلامت افراد بسیار مفید هستند. لذا، حوزهی بهداشت غذایی در پیشگیری از بیماریها نیز میتواند نقش مثبتی را ایفاء نماید.
- ارتقاء سلامت روانی: از طریق استفاده از غذاها و خوراکیهای سالم و مقوی، میتوان منجر به بهبود و ارتقاء سلامت روانی افراد شد. از همین رو، بهداشت غذایی میتواند از طریق توصیههای خود، افراد را تشویق به استفاده از مواد غذایی سالم نماید.
- تاثیرگذاری بر فعالیتهای افراد: بدن انسان برای انجام فعالیتهای روزانهی خود نیاز انرژی دارد. خوردن خوراکیها و مواد غذایی سالم بهترین راه کسب این انرژی میباشد. بهداشت غذایی میتواند با استفاده از یافتههای خود در زمینه خوراکی و مواد غذایی، در انتخاب و خوردن مواد غذایی سالم و مناسب به افراد کمک کند.
رشتهها و حوزههای مرتبط با بهداشت غذایی
برخی از حوزههای علوم غذایی و رشتههای دانشگاهی با این حوزه در ارتباط میباشند. در ادامه چند رشته و حوزه مرتبط با بهداشت غذایی ذکر میشود و در مورد آنها توضیحاتی ذکر میشود.
این رشته از زیر مجموعههای رشتههای علوم پزشکی میباشد. متخصصان بهداشت مواد غذایی به بررسی و کنترل کیفیت مواد غذایی میپردازند. رشتهی بهداشت مواد غذایی با بهداشت تغذیه بسیار مرتبط میباشد.
-
ایمنی غذایی
از ایمنی غذایی (Food Safety) به عنوان یک روش و رشته علمی برای توصیف کار، آماده سازی و نگهداری مواد غذایی میباشد، برای جلوگیری از ایجاد آلودگی و بیماری ناشی از غذا و مواد غذایی استفاده میشود. ایمنی غذایی باعث میشود که از خوردن غذا و مواد خوراکی سالم اطمینان داشته باشیم و بدون نگرانی از بابت آلودگی، از آنها استفاده نماییم. این حوزه در حفظ سلامت مصرفکنندگان نقش مهمی را دارا میباشد. بهداشت غذایی با این حوزه نیز ارتباط دارد.
«وحید اسدیان» رییس هیات بدنسازی و پرورش اندام استان سمنان شد
سمنان- انتخابات مجمع هیات بدنسازی استان سمنان برگزار و «وحید اسدیان» با کسب بیشترین رای بار دیگر به عنوان رییس هیات بدنسازی و پرورش اندام استان انتخاب شد.
سرخ پوشان با گلمحمدی دست به وزنه شدند
تمرین نوبت صبح تیم فوتبال پرسپولیس در سالن بدنسازی برگزار شد.
آسیب مکمل های بدنسازی به قدرت باروری مردان
یک مطالعه جدید نشان می دهد که بدنسازان تا حد زیادی از این موضوع آگاه نیستند که مکمل های پروتئینی که برای افزایش حجم استفاده می کنند ممکن است به باروری آنها آسیب برساند.
رقابت ۱۲۰۰ ورزشکار در مسابقات بین المللی مستریونیورس رامسر
رامسر- رییس فدراسیون بدنسازی و پرورش اندام ایران گفت: هزار و ۲۰۰ ورزشکار داخلی و خارجی در مسابقات بین المللی مستریونیورس رامسر رقابت می کنند.
میزبانی ها به رشد و توسعه ورزش خوزستان کمک میکنند
اهواز - رییس هیات بدنسازی و پرورش اندام خوزستان گفت: میزبانیها به رشد و توسعه ورزش استان کمک میکنند و برای توسعه ورزش قهرمانی ما بسیار ارزشمند هستند.
البرز میزبان مسابقات بدنسازی و پرورش اندام کارگران کشور
کرج- مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان البرز از میزبانی هیأت ورزشهای کارگری این استان از مسابقات بدنسازی، پرورش اندام و ورزشهای رزمی بانوان و آقایان کارگران کشور خبر داد.
هیأت بدنسازی خراسان رضوی بیشترین جامعه هدف ورزشی را دارد
مشهد- رییس هیأت بدنسازی و پرورش اندام خراسان رضوی با اشاره به اینکه در مشهد بیش از ١۵٠٠ باشگاه ورزشی بدنسازی فعال است، هیأت بدنسازی بیشترین جامعه هدف ورزشی را دارد.
این ماده در شکلات تلخ از لخته شدن خون جلوگیری، فشار خون را کاهش، بینایی را بهتر می کند
«فلاونول» که یکی از ترکیبات موجود در گیاه کاکائو است، خواص آنتیاکسیدانی و ضد التهابی دارد با این حال متخصصان تغذیه میگویند شکلات تلخ که از این گیاه تهیه میشود کالری، چربی و قند افزوده نسبتا بالایی دارد و باید در مصرف آن میانهروی کرد.
آنچه از خواص چای آبی نمی دانید!
همه ما فواید چای سبز را برای سلامتی میدانیم، اما آیا میدانستید که چای آبی که از گل نخود به دست میآید، فواید سلامتی متعددی مانند تقویت حافظه و کنترل دیابت دارد؟
تغذیه زنان در دوران بارداری باید این گونه باشد
مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه، نکاتی را در خصوص تغذیه زنان در دوران بارداری تا پساقاعدگی توضیح داد.
نوشیدن آب گرم به هضم غذا کمک میکند؟
بسیاری از مردم بر این باورند که نوشیدن آب گرم برای هضم غذا میتواند مفید باشد. اما شاید جالب باشد بدانید آب گرم چگونه میتواند به کاهش خطر مشکلات گوارشی کمک کند.
نان بیات را دور نریزید، این طور از آن استفاده کنید
اگر فکر میکنید که نان بیات و مانده فقط باید داخل پلاستیک دورریزها ریخته شود، سخت در اشتباهید، چرا که میتوانید از این نان ها به خصوص نان بیات باگت برای موارد خاصی استفاده کنید.