بهداشت تغذیه
بهداشت تغذیه میتواند به بهبود سلامت جسمی و روانی افراد و ارتقاء کیفیت زندگی آنها کمک کند و نقس مهمی را ایفاء نماید. انسانها برای حفظ سلامت و تندرستی خود و همچنین، جلوگیری از بیماری شدن نیاز به تغذیهی سالم دارند و باید روزانه از آن استفاده کنند. با استفاده از تغذیه سالم، یک انسان میتواند در هر دورهای (از دورهی کودکی گرفته تا دورهی میانسالی و کهنسالی) از سلامت جسمانی و روانی خوبی برخوردار باشد. بنابراین، تغذیه از تاثیرگذاری عمیقی در زندگی افراد برخوردار میباشد. با داشتن اطلاعات و آگاهی کافی در زمینه غذا و تغذیه میتوان از تغذیهای سالم بهرهمند شد و به حفظ سلامتی و تندرستی خود کمک نمود.
تعریف بهداشت تغذیه
در مورد این سوال که بهداشت تغذیه چیست، میتوان گفت که بهداشت تغذیه (Nutrition Health)، تغذیههای سالمی را برای حفظ سلامتی بدن انسانها و جلوگیری از بیماریها شدن آنها ارائه میدهد. بهداشت تغذیه میتواند از طریق مطالعهی رژیمهای غذایی، ارزش غذایی غذاها و مواد خوراکی و رفتارهای مرتبط با تغذیه، توصیهها و راهکارهای مناسبی را برای افزایش سلامت و حفظ تندرستی افراد معرفی نماید. با انتخاب و استفاده از غذاهای سالم و مقوی، ایجاد تعادل در رژیم غذایی و اجتناب از مصرف غذاهای ناسالم و مضر، میتوانیم از تغذیهی مناسبی برخوردار باشیم و نیازهای بدنی و روانی خود را به خوبی تامین کنیم.
5 اهمیت بهداشت غذایی
بهداشت غذایی از بسیاری جهات اهمیت دارد و نقش مهمی را ایفاء مینماید. در زیر، 5 مورد از اهمیت این حوزه بیان میشود و در مورد آنها توضیحاتی ارائه میشود.
- بهبود سلامت جسمانی: این حوزه میتواند با ارائهی راهکارها و توصیههای درست، به سلامت جسمانی و فیزیکی افراد کمک نماید. یک برنامه تغذیه سالم، میتواند طول عمر انسان را افزایش دهد و در داشتن بدنی سالم و تندرست به او کمک نماید.
- کاهش وزن وچربی: تغذیهی سالم در کاهش وزن و چربی بدن نقش اساسی دارد. از همین رو، این حوزه میتواند از طریق راهنمایی و ایجاد آگاهی در انجام این امر به افراد کمک نماید.
- جلوگیری از بیماری: برای جلوگیری و پیشگیری از بیمار شدن افراد میتوان از غذاهای سالم و مقوی استفاده کرد که برای سلامت افراد بسیار مفید هستند. لذا، حوزهی بهداشت غذایی در پیشگیری از بیماریها نیز میتواند نقش مثبتی را ایفاء نماید.
- ارتقاء سلامت روانی: از طریق استفاده از غذاها و خوراکیهای سالم و مقوی، میتوان منجر به بهبود و ارتقاء سلامت روانی افراد شد. از همین رو، بهداشت غذایی میتواند از طریق توصیههای خود، افراد را تشویق به استفاده از مواد غذایی سالم نماید.
- تاثیرگذاری بر فعالیتهای افراد: بدن انسان برای انجام فعالیتهای روزانهی خود نیاز انرژی دارد. خوردن خوراکیها و مواد غذایی سالم بهترین راه کسب این انرژی میباشد. بهداشت غذایی میتواند با استفاده از یافتههای خود در زمینه خوراکی و مواد غذایی، در انتخاب و خوردن مواد غذایی سالم و مناسب به افراد کمک کند.
رشتهها و حوزههای مرتبط با بهداشت غذایی
برخی از حوزههای علوم غذایی و رشتههای دانشگاهی با این حوزه در ارتباط میباشند. در ادامه چند رشته و حوزه مرتبط با بهداشت غذایی ذکر میشود و در مورد آنها توضیحاتی ذکر میشود.
این رشته از زیر مجموعههای رشتههای علوم پزشکی میباشد. متخصصان بهداشت مواد غذایی به بررسی و کنترل کیفیت مواد غذایی میپردازند. رشتهی بهداشت مواد غذایی با بهداشت تغذیه بسیار مرتبط میباشد.
-
ایمنی غذایی
از ایمنی غذایی (Food Safety) به عنوان یک روش و رشته علمی برای توصیف کار، آماده سازی و نگهداری مواد غذایی میباشد، برای جلوگیری از ایجاد آلودگی و بیماری ناشی از غذا و مواد غذایی استفاده میشود. ایمنی غذایی باعث میشود که از خوردن غذا و مواد خوراکی سالم اطمینان داشته باشیم و بدون نگرانی از بابت آلودگی، از آنها استفاده نماییم. این حوزه در حفظ سلامت مصرفکنندگان نقش مهمی را دارا میباشد. بهداشت غذایی با این حوزه نیز ارتباط دارد.
پسکاتاریا: رژیم غذایی برای یک زندگی بهتر
رژیم غذایی پسکاتاریا یک رژیم غذایی گیاهی است که ماهی و غذاهای دریایی را نیز شامل می شود. در این مقاله از بیتوته به بررسی مزایا و معایب این رژیم غذایی می پردازیم.
مواد غذایی شگفتانگیز برای افزایش اکسید نیتریک و سلامتی بدن
در این مقاله از بیتوته به بررسی مواد غذایی برای افزایش اکسید نیتریک میپردازیم. NO مولکولی است که در بدن به طور طبیعی تولید میشود و نقش مهمی در سلامت قلب و عروق، گردش خون، و عملکرد ورزشی دارد. برخی از مواد غذایی میتوانند به طور طبیعی سطح NO را در بدن افزایش دهند.
این عادت های غذایی اشتباه، سبب می شود که شکم صاف و اندام ایدهآل نداشته باشید!
عادت های غذایی اشتباه: ورزش نقش مهمی در کاهش چربی ایفا میکند، اما برای دستیابی به اندامی ایدهآل و شکمی صاف، باید به رژیم غذایی و نحوه مصرف مواد غذایی نیز توجه کرد. باید به یاد داشت که هیچ قرص یا دارویی برای کاهش چربی شکم وجود ندارد، اما با شناخت و حذف عادت های غذایی اشتباه، میتوان تأثیر قابل توجهی بر روند کاهش وزن داشت. با بخش تغذیه و تناسب اندام مجله خبری چشمک همراه و به بررسی دقیق و جامع این موضوع بپردازید…
به ۴ روش میشه با زنیان لاغر شد + دستور و زمان مصرف
خواص زنیان برای لاغری: لاغری با زنیان مسئله ای است که این دانه را برای بسیاری با اهمیت کرده که در واقع طریقه مصرف زنیان برای لاغری است که باید برای این مهم، اجرا شود. زنیان یک دانه کاروم محسوب می شود و مربوط به ناحیه آسیایی است که برای طعم دهی به غذا مورد استفاده قرار می گیرد. این دانه ها تقریباً مزه تلخی دارند و در واقع طعم آن ها منحصر به فرد است. فواید این ادویه ها نه تنها محدود به خوشبویی و طعم آن ها می شود، بلکه می تواند بسیار فراتر باشد. این دانه های میوه ای کوچک می توانند فوایدی از جمله کاهش وزن را نیز در بر بگیرند.
اگر این 3 نکته ساده را رعایت کنید همیشه فیت و خوش اندام خواهید بود!
نکات خوش اندامی و تناسب اندام: میوه ها، انواع توت ها، کاکائو و عسل را به غذاهای خانگی تان اضافه کنید و با خوردن آنها نیازی به شکر حس نخواهید کرد. از طعم طبیعی غذاهای طبیعی و کامل لذت ببرید و شکر را در کمترین زمان ممکن فراموش خواهید کرد. در این مطلب از بخش تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک با نکات خوش اندامی و تناسب اندام همراه باشید.
این مواد غذایی پروتئین گیاهی دارند/ پروتئین حیوانی مصرف کنیم بهتر است یا گیاهی؟
پروتئین یکی از مهمترین مواد مغذی مورد نیاز بدن است. این ماده مغذی در بسیاری از مواد غذایی حیوانی و گیاهی وجود دارد. یکی از مهمترین چالشهای اغلب گیاهخواران یا افرادی که رژیمهای غذایی وگان را دنبال میکنند، یافتن منابع پروتئینی گیاهی است.
پوست پیاز را دور نریزید!
پیاز گیاهی پر کاربرد در آشپزی ما ایرانیان است اما پوست پیاز تقریبا در آشپزی ما کاربردی ندارد به همین دلیل نیز کمتر از خواص آن میدانیم. اما آیا میدانید پوست پیاز نیز به همان اندازه پیاز سرشار از مواد مغذی و چندین ترکیب مفید است که میتوان به طور مؤثر آن را در اهداف بهداشتی مختلف استفاده کرد؟
با کمک استراتژی های کاهش وزن، به راحتی کاهش وزن غیر قابل بازگشت داشته باشید!
استراتژی های کاهش وزن : اضافه وزن و چاقی یکی از بزرگ ترین و رایج ترن مشکلاتی است که خیلی از ما ها از داشتن آن رنج میکشیم.اما آیا باید بی خیال داشتن یک اندام خوب و سالم را داشته باشیم؟ پاسخ شما قطعا نه هست.در ادامه ی این مطلب از سری مطالب تغذیه و تناسب اندام مجله خبری چشمک به برنامه دقیق برای کاهش وزن و استراتژی های کاهش وزن آن می پردازیم.
لاغر شدن شکم و پهلو با بهترین دمنوش گیاهی از نظر طب سنتی!
بهترین دمنوش برای کاهش وزن: تهیه دمنوش لاغری چربی سوز کار نسبتاً آسانی است چراکه اغلب دمنوشهای گیاهی با مواد اولیه سادهای تهیه میشوند برای همین، نام دمنوش لاغری خانگی سریع برایشان مناسب است. به عنوان دمنوش لاغر کننده، ترکیب برخی از گیاهان و عناصر طبیعی، با اثر بر متابولیسم بدن، باعث افزایش سرعت سوختوساز آن و در نتیجه کاهش وزن میشوند همچنین، برخی از دمنوش گیاهی توانایی بهبود عملکرد دستگاه گوارش را داشته و از این طریق به کاهش وزن و لاغری کمک کنند. با این مطلب تناسب اندام و تغذیه همراه باشید.
آب این میوه سرشار از ویتامین سی، تنظیم کننده قند خون، انرژی زا، قلیایی کننده بدن است
مصرف آب لیمو میتواند فواید چشمگیری برای سلامتی به همراه داشته باشد. نوشیدن این نوشیدنی طبیعی به بهبود فرایند هضم غذا کمک کرده، مقادیر قابل توجهی ویتامین C را به بدن رسانده، سطوح هیدراتاسیون بدن را حفظ کرده و در مسیر دستیابی به یک وزن سالم نقش مؤثری ایفا میکند.
دیابتی ها این 10 میوه را بخورند قند خونشان تنظیم می شود
درمان قند خون: اگرچه عوامل مختلف مانند وزن بدن، فعالیت بدنی، استرس و ژنتیک در تنظیم قند خون نقش دارند، اما پیروی از رژیم غذایی سالم هم برای کنترل دیابت مهم است. در حالی که بعضی از غذاها از جمله تنقلات و نوشیدنیهای شیرین باعث افزایش قند خون میشوند، خوراکیهایی هم وجود دارند که به کنترل قند خون و جلوگیری از عوارض دیابت کمک میکنند.
از کجا بفهمیم روغن زیتونی که میخریم برای ما مفید است یا نه؟
این که رژیم غذایی مدیترانهای که روغن زیتون یکی از اجزاء آن است، چقدر میتواند مفید باشد، بستگی به نحوه برداشت، پردازش، ذخیره و استفاده از محصول در مزارع یا کارخانهها، فروشگاههای مواد غذایی و حتی خانه خودتان دارد.