بهداشت تغذیه
بهداشت تغذیه میتواند به بهبود سلامت جسمی و روانی افراد و ارتقاء کیفیت زندگی آنها کمک کند و نقس مهمی را ایفاء نماید. انسانها برای حفظ سلامت و تندرستی خود و همچنین، جلوگیری از بیماری شدن نیاز به تغذیهی سالم دارند و باید روزانه از آن استفاده کنند. با استفاده از تغذیه سالم، یک انسان میتواند در هر دورهای (از دورهی کودکی گرفته تا دورهی میانسالی و کهنسالی) از سلامت جسمانی و روانی خوبی برخوردار باشد. بنابراین، تغذیه از تاثیرگذاری عمیقی در زندگی افراد برخوردار میباشد. با داشتن اطلاعات و آگاهی کافی در زمینه غذا و تغذیه میتوان از تغذیهای سالم بهرهمند شد و به حفظ سلامتی و تندرستی خود کمک نمود.

تعریف بهداشت تغذیه
در مورد این سوال که بهداشت تغذیه چیست، میتوان گفت که بهداشت تغذیه (Nutrition Health)، تغذیههای سالمی را برای حفظ سلامتی بدن انسانها و جلوگیری از بیماریها شدن آنها ارائه میدهد. بهداشت تغذیه میتواند از طریق مطالعهی رژیمهای غذایی، ارزش غذایی غذاها و مواد خوراکی و رفتارهای مرتبط با تغذیه، توصیهها و راهکارهای مناسبی را برای افزایش سلامت و حفظ تندرستی افراد معرفی نماید. با انتخاب و استفاده از غذاهای سالم و مقوی، ایجاد تعادل در رژیم غذایی و اجتناب از مصرف غذاهای ناسالم و مضر، میتوانیم از تغذیهی مناسبی برخوردار باشیم و نیازهای بدنی و روانی خود را به خوبی تامین کنیم.
5 اهمیت بهداشت غذایی
بهداشت غذایی از بسیاری جهات اهمیت دارد و نقش مهمی را ایفاء مینماید. در زیر، 5 مورد از اهمیت این حوزه بیان میشود و در مورد آنها توضیحاتی ارائه میشود.
- بهبود سلامت جسمانی: این حوزه میتواند با ارائهی راهکارها و توصیههای درست، به سلامت جسمانی و فیزیکی افراد کمک نماید. یک برنامه تغذیه سالم، میتواند طول عمر انسان را افزایش دهد و در داشتن بدنی سالم و تندرست به او کمک نماید.
- کاهش وزن وچربی: تغذیهی سالم در کاهش وزن و چربی بدن نقش اساسی دارد. از همین رو، این حوزه میتواند از طریق راهنمایی و ایجاد آگاهی در انجام این امر به افراد کمک نماید.
- جلوگیری از بیماری: برای جلوگیری و پیشگیری از بیمار شدن افراد میتوان از غذاهای سالم و مقوی استفاده کرد که برای سلامت افراد بسیار مفید هستند. لذا، حوزهی بهداشت غذایی در پیشگیری از بیماریها نیز میتواند نقش مثبتی را ایفاء نماید.
- ارتقاء سلامت روانی: از طریق استفاده از غذاها و خوراکیهای سالم و مقوی، میتوان منجر به بهبود و ارتقاء سلامت روانی افراد شد. از همین رو، بهداشت غذایی میتواند از طریق توصیههای خود، افراد را تشویق به استفاده از مواد غذایی سالم نماید.
- تاثیرگذاری بر فعالیتهای افراد: بدن انسان برای انجام فعالیتهای روزانهی خود نیاز انرژی دارد. خوردن خوراکیها و مواد غذایی سالم بهترین راه کسب این انرژی میباشد. بهداشت غذایی میتواند با استفاده از یافتههای خود در زمینه خوراکی و مواد غذایی، در انتخاب و خوردن مواد غذایی سالم و مناسب به افراد کمک کند.
رشتهها و حوزههای مرتبط با بهداشت غذایی
برخی از حوزههای علوم غذایی و رشتههای دانشگاهی با این حوزه در ارتباط میباشند. در ادامه چند رشته و حوزه مرتبط با بهداشت غذایی ذکر میشود و در مورد آنها توضیحاتی ذکر میشود.
این رشته از زیر مجموعههای رشتههای علوم پزشکی میباشد. متخصصان بهداشت مواد غذایی به بررسی و کنترل کیفیت مواد غذایی میپردازند. رشتهی بهداشت مواد غذایی با بهداشت تغذیه بسیار مرتبط میباشد.
-
ایمنی غذایی
از ایمنی غذایی (Food Safety) به عنوان یک روش و رشته علمی برای توصیف کار، آماده سازی و نگهداری مواد غذایی میباشد، برای جلوگیری از ایجاد آلودگی و بیماری ناشی از غذا و مواد غذایی استفاده میشود. ایمنی غذایی باعث میشود که از خوردن غذا و مواد خوراکی سالم اطمینان داشته باشیم و بدون نگرانی از بابت آلودگی، از آنها استفاده نماییم. این حوزه در حفظ سلامت مصرفکنندگان نقش مهمی را دارا میباشد. بهداشت غذایی با این حوزه نیز ارتباط دارد.
جدی ترین خطر پنهان چاقی که نمی دانستید!
عوارض چاقی و اضافه وزن: بعضی از عوارض جانبی چاقی، بسیار آشکار تر از بقیه هستند. نرفتن روی ترازو خیلی راحت است اما نادیده گرفتن این موضوع که لباس هایتان در حال تنگ تر شدن هستند، به آن سادگی نیست. اضافه وزن باعث فشار آمدن به قلب، مغز و بعضی از علائم در بدن شما می شود به طوری که همیشه قابل دیدن نیستند تا زمانی که خیلی دیر شده باشد. در این مطلب تناسب اندام و تغذیه بعضی از عوارض جانبی چاقی آورده شده اند که تحقیقات علمی کشف کرده اند.
با این 4 دمنوش گیاهی کاهش وزن واقعی را تجربه کنید+دستور تهیه و مصرف
دمنوش گیاهی برای کاهش وزن واقعی: زنجبیل (Ginger) یکی از قدیمیترین داروهای گیاهی شفابخش است که از هزاران سال پیش مورداستفادهی مردم هند و برخی دیگر از نقاط آسیا بوده است. همچنین استفاده از این گیاه در برخی کشورهای آمریکای جنوبی نیز رواج دارد.
چند راز ساده کاهش کالری روزانه و لاغری سریع
کاهش کالری روزانه دریافتی بدن: کاهش کالری برای کاهش وزن امری ضروری است و اکثر افرادی که در جستجوی راهی برای لاغری سریع اند، مشتاق به یافتن راههای ساده و کم زحمت برای کاهش کالری مصرفی روزانه خود هستند برای همین این مطلب تناسب اندام و تغذیه را به معرفی چند ترفند ساده ولی موثر برای کم کردن کالری غذاهایی که در طول روز میل می کنید، اختصاص داده ایم.
برای لاغری سریع مثل ژاپنی ها رژیم موز بگیرید!
رژیم لاغری موز: برای اینکه زودتر لاغر شوید و وزنتان کاهش پیدا کند پیشنهاد ما به گفته پژوهشگران رژیم موز است. موز از محبوب ترین میوه ها در سراسر جهان است . موز بسیار مفید و حاوی چندین ریزمغذی مهم است. مصرف موز موجب تقویت سیستم ایمنی و سیستم عصبی , بهبود عملکرد قلب , ریه و استخوان می شود .
رژیم غذایی برای مقاومت به انسولین: فواید و غذاهای مجاز
رژیم غذایی برای مقاومت به انسولین یکی از راهکارهای موثر برای مدیریت این بیماری است. این رژیم غذایی با تنظیم میزان کربوهیدرات و افزایش مصرف فیبر، به بهبود حساسیت بدن به انسولین کمک میکند. در این مقاله از بیتوته به طور مفصل به بررسی این رژیم غذایی، فواید آن و لیستی از غذاهای مجاز و غیرمجاز میپردازیم.
راهکارهای تقویت متابولیسم: با این راهکارهای ساده، چربی سوزی را افزایش داده و لاغر شوید!
راهکارهای تقویت متابولیسم: متابولیسم تمام فرآیندهایی است که در آن بدن از مواد مغذی برای تولید انرژی استفاده می کند. بخشی از انرژی مصرف شده روزانه، یعنی تعداد کالری سوزانده شده در طول روز، به شدت با غذایی که در طول ۲۴ ساعت وارد بدن می شود، مرتبط است. مقدار انرژی که بدن برای هضم، جذب و متابولیسم آنچه می خوریم مصرف می کند، متفاوت است.
شیوه ی صحیح فریز غذاهای پخته: راهنمای جامع برای حفظ تازگی و کیفیت غذا
شیوه ی صحیح فریز غذاهای پخته برای نگهداری بهتر و طولانی تر غذاها بسیار مهم است. در این مقاله از بیتوته بهترین روشها و نکات مربوط به فریز کردن غذاهای پخته شده را برای شما شرح میدهد.
چگونه گوشت مرغ فاسد را تشخیص دهیم: راهنمای جامع برای حفظ سلامت
در این مقاله از بیتوته به بررسی موضوع چگونه تشخیص بدهیم گوشت مرغ فاسد شده است خواهیم پرداخت. تشخیص فاسد بودن گوشت مرغ برای حفظ سلامت بسیار اهمیت دارد. با توجه به علائم مختلف فساد، میتوان از مشکلات بهداشتی جلوگیری کرد. این مقاله به شما کمک میکند تا با روشهای مختلف بررسی سلامت گوشت مرغ آشنا شوید.
موقع گرسنگی چی بخوریم که چاق نشیم؟
رفع گرسنگی: آیا وقتی سعی در کاهش وزن دارید، احساس گرسنه می کنید؟ بسیاری از افراد این احساس را تجربه می کنند اما اگر فیبر کافی در رژیم غذایی خود داشته باشند، می توانند گرسنگی را رفع کنند. غذاهای طبیعی و دانه ها منبع خوبی از فیبر هستند.
همه چیز درباره شیر خام؛ فواید، مضرات و حقایقی که باید بدانید
در این مقاله از بیتوته به بررسی فواید شیر خام و مضرات آن میپردازیم. شیر خام، شیر غیر پاستوریزه است که مستقیماً از گاو یا سایر حیوانات شیرده به دست میآید. طرفداران شیر خام بر این باورند که این شیر فواید سلامتی زیادی دارد که در شیر پاستوریزه از بین رفته است.
سبزی که هم لاغرت میکنه هم خوشگل
کاهش وزن با بروکلی: خیلی از شماها دوست دارید هم لاغر شوید و هم اتفاقی برای زیبایی پوستتان نیافتد چراکه معتقدید با کاهش وزن، پوست زیبایی و جوانی سابق خود را از دست میدهد در حالیکه اگر روال کم کردن وزن در شما بشکلی صحیح انجام شود هرگز این اتفاق نخواهد افتاد. یکی از موارد مربوط به درست پیش رفتن روال، داشتن تغذیه مناسب و سالم است. در میان مواد غذایی لاغر کننده و خوردنی های مفید برای زیبایی پوست چند موردی مشترک به چشم می خورند که یکی از قوی ترین آنها بروکلی است که درموردش در ادامه این مطلب تناسب اندام و تغذیه صحبت خواهیم کرد.
۳ غذایی که مانند کوره چربی های شما را می سوزاند!
غذاهای چربی سوز: غذاهای کمکالری بسیاری وجود دارند که مصرف منظم آنها باعث مدیریت اشتها و کاهش وزن میشود. مصرف بعضی از مواد غذایی میتواند به چربیسوزی کمک کند. شما میتوانید با اضافه کردن بهترین خوراکیهای چربیسوز به رژیم غذاییتان، شاهد کاهش چشمگیر وزن خود باشید. با این مطلب تناسب اندام و تغذیه همراه باشید.