بهداشت تغذیه
بهداشت تغذیه میتواند به بهبود سلامت جسمی و روانی افراد و ارتقاء کیفیت زندگی آنها کمک کند و نقس مهمی را ایفاء نماید. انسانها برای حفظ سلامت و تندرستی خود و همچنین، جلوگیری از بیماری شدن نیاز به تغذیهی سالم دارند و باید روزانه از آن استفاده کنند. با استفاده از تغذیه سالم، یک انسان میتواند در هر دورهای (از دورهی کودکی گرفته تا دورهی میانسالی و کهنسالی) از سلامت جسمانی و روانی خوبی برخوردار باشد. بنابراین، تغذیه از تاثیرگذاری عمیقی در زندگی افراد برخوردار میباشد. با داشتن اطلاعات و آگاهی کافی در زمینه غذا و تغذیه میتوان از تغذیهای سالم بهرهمند شد و به حفظ سلامتی و تندرستی خود کمک نمود.

تعریف بهداشت تغذیه
در مورد این سوال که بهداشت تغذیه چیست، میتوان گفت که بهداشت تغذیه (Nutrition Health)، تغذیههای سالمی را برای حفظ سلامتی بدن انسانها و جلوگیری از بیماریها شدن آنها ارائه میدهد. بهداشت تغذیه میتواند از طریق مطالعهی رژیمهای غذایی، ارزش غذایی غذاها و مواد خوراکی و رفتارهای مرتبط با تغذیه، توصیهها و راهکارهای مناسبی را برای افزایش سلامت و حفظ تندرستی افراد معرفی نماید. با انتخاب و استفاده از غذاهای سالم و مقوی، ایجاد تعادل در رژیم غذایی و اجتناب از مصرف غذاهای ناسالم و مضر، میتوانیم از تغذیهی مناسبی برخوردار باشیم و نیازهای بدنی و روانی خود را به خوبی تامین کنیم.
5 اهمیت بهداشت غذایی
بهداشت غذایی از بسیاری جهات اهمیت دارد و نقش مهمی را ایفاء مینماید. در زیر، 5 مورد از اهمیت این حوزه بیان میشود و در مورد آنها توضیحاتی ارائه میشود.
- بهبود سلامت جسمانی: این حوزه میتواند با ارائهی راهکارها و توصیههای درست، به سلامت جسمانی و فیزیکی افراد کمک نماید. یک برنامه تغذیه سالم، میتواند طول عمر انسان را افزایش دهد و در داشتن بدنی سالم و تندرست به او کمک نماید.
- کاهش وزن وچربی: تغذیهی سالم در کاهش وزن و چربی بدن نقش اساسی دارد. از همین رو، این حوزه میتواند از طریق راهنمایی و ایجاد آگاهی در انجام این امر به افراد کمک نماید.
- جلوگیری از بیماری: برای جلوگیری و پیشگیری از بیمار شدن افراد میتوان از غذاهای سالم و مقوی استفاده کرد که برای سلامت افراد بسیار مفید هستند. لذا، حوزهی بهداشت غذایی در پیشگیری از بیماریها نیز میتواند نقش مثبتی را ایفاء نماید.
- ارتقاء سلامت روانی: از طریق استفاده از غذاها و خوراکیهای سالم و مقوی، میتوان منجر به بهبود و ارتقاء سلامت روانی افراد شد. از همین رو، بهداشت غذایی میتواند از طریق توصیههای خود، افراد را تشویق به استفاده از مواد غذایی سالم نماید.
- تاثیرگذاری بر فعالیتهای افراد: بدن انسان برای انجام فعالیتهای روزانهی خود نیاز انرژی دارد. خوردن خوراکیها و مواد غذایی سالم بهترین راه کسب این انرژی میباشد. بهداشت غذایی میتواند با استفاده از یافتههای خود در زمینه خوراکی و مواد غذایی، در انتخاب و خوردن مواد غذایی سالم و مناسب به افراد کمک کند.
رشتهها و حوزههای مرتبط با بهداشت غذایی
برخی از حوزههای علوم غذایی و رشتههای دانشگاهی با این حوزه در ارتباط میباشند. در ادامه چند رشته و حوزه مرتبط با بهداشت غذایی ذکر میشود و در مورد آنها توضیحاتی ذکر میشود.
این رشته از زیر مجموعههای رشتههای علوم پزشکی میباشد. متخصصان بهداشت مواد غذایی به بررسی و کنترل کیفیت مواد غذایی میپردازند. رشتهی بهداشت مواد غذایی با بهداشت تغذیه بسیار مرتبط میباشد.
-
ایمنی غذایی
از ایمنی غذایی (Food Safety) به عنوان یک روش و رشته علمی برای توصیف کار، آماده سازی و نگهداری مواد غذایی میباشد، برای جلوگیری از ایجاد آلودگی و بیماری ناشی از غذا و مواد غذایی استفاده میشود. ایمنی غذایی باعث میشود که از خوردن غذا و مواد خوراکی سالم اطمینان داشته باشیم و بدون نگرانی از بابت آلودگی، از آنها استفاده نماییم. این حوزه در حفظ سلامت مصرفکنندگان نقش مهمی را دارا میباشد. بهداشت غذایی با این حوزه نیز ارتباط دارد.
تفاوت سرکه سفید و سرکه قرمز: طعم، رنگ و کاربردهای منحصر به فرد
تفاوت سرکه سفید و سرکه قرمز در این مقاله از بیتوته بررسی میشود. این دو نوع سرکه با ترکیبات مختلف و خصوصیات متمایز از یکدیگر، در آشپزی و سلامت پوست و مو کاربردهای متفاوتی دارند. با مطالعهی این مقاله، با ویژگیها و کاربردهای سرکه سفید و سرکه قرمز آشنا خواهید شد.
راهنمای کامل برای نگهداری گلابی
نگهداری گلابی از اهمیت بسیاری برخوردار است و در این مقاله از بیتوته، راهنمای جامعی برای نگهداری گلابی در دورههای کوتاه و بلند مدت ارائه میشود. از انتخاب گلابیهای رسیده تا روشهای انجماد، این مقاله به شما کمک خواهد کرد تا از تازگی و طعم عالی گلابیهای خود در هر زمانی لذت ببرید.
چگونه میتوانید از فلفل سبز به بهترین شکل نگهداری کنیم؟
نگهداری فلفل سبز در این مقاله از بیتوته، به بهترین روشها و نکات کلیدی برای حفظ طراوت و طعم این مواد آشپزی محبوب پرداخته میشود. با راهنماییهای ارائه شده، میتوانید از فلفل سبز خود به بهترین شکل ممکن استفاده کرده و ماندگاری آن را افزایش دهید.
رازهای ماندگاری: سیر داغ و پیاز داغ را چطور نگه داریم؟
نگهداری سیر داغ و پیاز داغ امری مهم در آشپزی است. در این مقاله از بیتوته به روشهای موثر برای نگهداری این دو اجزای ضروری در آشپزخانه پرداخته میشود.
با کمک این ادویه ها کاهش وزن غیرقابل بازگشت داشته باشید+نحوه مصرف
کاهش وزن با دمنوش های گیاهی: موفقیت در کاهش وزن رمز و راز پیچیدهای ندارد و همه میدانند آن چه در بشقاب خود میریزند نقش اساسی در کاهش وزن خواهد داشت. اما گیاهان دارویی و ادویههایی که در خانه نگهداری میکنید هم میتوانند به همان اندازه مهم باشند. شواهد نشان میدهند بسیاری از گیاهان دارویی و ادویهها میتوانند با اشتهای زیاد مقابله کنند، چربیسوزی را افزایش دهند و برای کاهش وزن مفید باشند.
رژیم غذایی ناسالم، نقش اصلی در افزایش وزن دارد! | علائم رژیم غذایی ناسالم چیست؟
علائم رژیم غذایی ناسالم: برنامه کاهش وزن شما چگونه به نظر می رسد؟ آیا برای نتایج سریع “رژیم های غذایی معجزه آسا”مصرف می کنید، اما شکست می خورید؟ در اینجا نشانه هایی وجود دارد که نشان می دهد رژیم غذایی شما ناسالم است. رژیم غذایی سالم پایه و اساس یک زندگی سالم است. با تغذیه خوب، مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را تامین می کنید و در عین حال وضعیت بدنی و سلامت کلی خود را بهبود می بخشید.
رژیم پرولون؛ راز لاغری سریع در 5 روز!
رژیم پرولون یک رژیم غذایی کم کالری و کم پروتئین است که به مدت 5 روز دنبال می شود. در طول این 5 روز، افراد فقط یک وعده غذایی مایع در روز مصرف می کنند این وعده غذایی مایع شامل مواد مغذی ضروری است. در این مقاله از بیتوته به بررسی این رژیم، مزایا و معایب و همچنین نحوه انجام آن می پردازیم.
بهترین خوردنی برای آب کردن شکم و پهلو…
آب کردن شکم و پهلو: در چند دهه اخیر، چاقی به یک مشکل بهداشتی قابل توجه تبدیل شده است، برخی از افراد دچار بیماری چاقی همه قسمت های بدنشان دچار چربی اضافه است اما برخی دیگر دچار چاقی موضعی بوده و تراکم بالای چربی در ناحیه شکم و باسن آنهاست. اگر شما هم جزو این افراد بوده و انباشت چربی در قسمت شکم و باسن تناسب اندامتان را به هم ریخته است، اگر در فکر این هستید که هرچه سریعتر در ناحیه تحتانی شاهد کاهش وزن و فرم مطلوب باشید، با این تناسب اندام و تغذیه همراه شوید تا بدانید چه باید کرد؟ چه غذاهایی بخورید و چه مواد غذایی را حذف کنید تا نتیجه دلخواهتان را بگیرید؟
گیاهی برای لاغری و خوشاندامی شما
کاهش وزن در طب سنتی: اگر دغدغهی لاغری دارید و نمیخواهید هر روز وزنتان بالا برود اما از طرف دیگر عاشق مواد غذایی شیرین هستید یک گزینهی طبیعی پیشنهاد میکنیم که شما را از عذاب وجدان خلاص میکند: گیاه استویا!
مصرف این میوه های خوشمزه برای کاهش وزن برگشت ناپذیر معجزه می کنند
میوه های خوشمزه برای کاهش وزن: میوهها ارزش غذایی بالایی دارند و طبق تحقیقات انجامشده، مصرف روزانه میوه میتواند به کاهش وزن کمک کند. میوهها به این دلیل که از فیبر و آب سرشارند، باعث حس سیری میشوند و احتمال پرخوری را کاهش میدهند. گریپفروت، آووکادو و هنداونه از بهترین میوهها برای کاهش وزن بهشمار میروند. در ادامه این مطلب بخش تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک با مطلب میوه های خوشمزه برای کاهش وزن همراه باشید.
برای لاغری شکم و پهلو چطور از چای سبز استفاده کنیم؟
کاهش وزن با چای سبز: برآورد شده است که هر سال بیش از 80 میلیارد فنجان چای سبز در کشور آمریکا مصرف می شود، به خصوص به دلیل اینکه از طعمش بسیار لذت می برند اما آیا می دانید که چای سبز برای کاهش وزن مفید است؟ به نظر می رسد این برگ منحصر به فرد برای افزایش میزان کافئین هر روز صبح مفید است. مزایای بسیاری از چای سبز وجود دارد و لذت بردن از رژیم چای سبز یا اضافه کردن عصاره آن به محصولات بهداشتی و زیبایی می تواند در وزن کلی شما در پایان روز تاثیرگذار باشد. اگر برای یادگیری بیشتر در مورد مزایای این نوشیدنی ارزشمند مشتاق هستید، ادامه دهید و این بخش از تناسب اندام و تغذیه را بخوانید تا ببینید چگونه چای سبز به کاهش وزن کمک می کند.
با مصرف منظم این دمنوش گیاهی علاوه بر بهره مندی از فواید سلامت آن، لاغر شوید+نحوه مصرف
خواص رازیانه برای لاغری: رازیانه یا بادیان گیاهی زمستانی است که از خانواده سبزیجاتی مانند کرفس و هویج وحشی است و مانند آنها پیاز سفید رنگ با ساقههای بلند است. دانه رازیانه از لحاظ ظاهری شبیه به کرفس و از نظر طعم شبیه به شیرین بیان است. اصل این گیاه به کشورهای مدیترانهای برمیگردد؛ اما به دلیل فراوان بودن خواص رازیانه امروزه در بسیاره از کشورهای جهان از جمله ایران مورد توجه قرار گرفته است. در طب سنتی ایران، از آن به عنوان گیاه ضدبلغم و صفرا یاد میشود چون رازیانه طبع گرم و خشکی دارد.