نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که مصرف روزانه سرکه ممکن است علائم افسردگی را بهبود بخشد. این احتمال را مطرح می‌کند که درمان این بیماری در آینده ممکن است با چند قاشق از این مایع ترش همراه شود.
به گزارش میگنا یافته های جدید این نظریه را که مصرف روزانه سرکه می‌تواند علائم افسردگی را بهبود بخشد و این که تغییرات در سوخت‌وساز [ویتامین ب۳] ممکن است در این بهبود نقش داشته باشد، بیشتر تایید می‌کند
یک گروه تحقیقاتی تحت سرپرستی دانشگاه ایالتی آریزونا علاوه بر بررسی تأثیرات مصرف منظم سرکه، فعالیت‌های متابولیک را نیز مورد مطالعه قرار داد. بر اساس نتایج این پژوهش که در نشریه «Nutrients» منتشر شده است، سطح نیکوتینامید (نوعی ویتامین B3) در بدن افرادی که هر روز سرکه مایع مصرف کردند، به میزان ۸۶ درصد افزایش یافت. این ماده انرژی‌زا پیشتر با اثرات ضد التهابی مرتبط بود.
مصرف سرکه برای درمان افسردگی
هلی بارونگ، متخصص تغذیه دانشگاه ایالتی آریزونا، و همکارانش در مقالهای نوشتند که داده‌های تحقیق نشان می‌دهند که مصرف روزانه سرکه به مدت چهار هفته می‌تواند علائم افسردگی را بهبود بخشد و همچنین ممکن است تغییرات در متابولیسم [ویتامین B3] در این بهبود نقش داشته باشد.
در این تحقیق، ۲۸ بزرگسال که اضافه‌وزن داشتند اما از نظر سلامت روان مشکلی نداشتند، به مدت چهار هفته روزانه دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را در دو وعده غذایی مصرف کردند. نتایج نشان داد که این افراد علائم افسردگی و اضطراب خود را به طور قابل توجهی کاهش دادند.
بنابراین، مصرف منظم سرکه به ویژه سرکه سیب ممکن است راهکار مؤثری برای بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی باشد. البته نیاز به تحقیقات بیشتر در این زمینه وجود دارد تا تأثیر قطعی آن بر درمان افسردگی به اثبات برسد.
💬 نظرات خود را با ما در میان بگذارید