عوامل چاقی و افزایش وزن: چاقی تنها به معنای خوردن زیاد یا تحرک کم نیست. این پدیده‌ی پیچیده، حاصل تعامل میان ژنتیک، سبک زندگی، وضعیت روحی و حتی عادت‌های روزمره‌ی کوچک است. بسیاری از افراد با وجود رژیم غذایی مناسب و ورزش منظم، همچنان با افزایش وزن روبه‌رو می‌شوند؛ موضوعی که نشان می‌دهد دلایل پنهان‌تری در بدن و ذهن ما در حال اثرگذاری‌اند.

با آغاز رمضان، عطر آش‌های نذری، شیرینی‌های سنتی و نان‌های محلی در شهرهای مختلف ایران می‌پیچد؛ طعم‌هایی که بخشی از حافظه جمعی مردم‌اند. با وجود تنوع گسترده خوراک‌های رمضانی در استان‌های مختلف، تنها بخشی از این میراث خوراک ایرانی در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شده و ثبت جهانی آیین افطار، بار دیگر ضرورت توجه به این سنت‌های خوراکی را یادآور می‌شود.

کارشناسان سلامت می گویند کمبود 3 ویتامین کلیدی تفاوت میان یک ذهن شفاف و یک روز پر از اضطراب را رقم می زند. در این مقاله، نقش این ویتامین ها در تقویت حافظه و خلق و خو را بخوانید.

قارچ‌ها و کپک‌ها بخشی طبیعی از محیط زندگی ما هستند، اما برخی از آن‌ها می‌توانند سمومی تولید کنند که برای سلامت انسان خطرناک است. مصرف قارچ‌های خودرو و ناشناخته یا مواد غذایی کپک‌زده، یکی از منابع مهم مسمومیت‌های غذایی به‌شمار می‌رود که گاهی با علائم گوارشی ساده و در موارد شدیدتر با آسیب‌های کبدی و کلیوی همراه است.

متخصص پزشک خانواده و دیابت با تأکید بر اینکه برخی بیماران دیابتی می‌توانند با نظر پزشک روزه بگیرند، گفت: اندازه‌گیری مکرر قند خون در ماه رمضان الزامی است و در صورت افت قند به زیر ۷۰ یا افزایش آن بالای ۲۵۰، حتی دقایقی مانده به افطار، باید روزه شکسته شود.

برای جلوگیری از پرخوری پس از تمرین ورزشی و فعالیت بدنی باید به چند نکته مهم توجه داشت.

مصرف بالای غذاهای فوق‌فرآوری‌شده مانند نوشابه‌های شیرین، فست‌فود و تنقلات صنعتی می‌تواند با افزایش خطر افسردگی، اضطراب و اختلالات خوردن مرتبط باشد.

در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل چهار گروه اصلی غذایی (نان و غلات، میوه ها و سبزیها، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شیر و لبنیات) ضروری است. با رعایــت تـنوع و تعادل در مصرف غذا نیازهای تغذیه‌ای شامل آب، املاح، ویتامین‌ها، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن، تامین می‌شود. توصیه می‌شود افراد روزه دار همانند زمانی که روزه دار نیستند سه وعده غذا بخورند که این وعده ها شامل افطار، شام و سحر است اما در ماه مبارک رمضان صرف غذا در دفعات کمتر مثلا" ۲ بار در روز نیز اشکالی ندارد و به شرایط جسمی و توانایی فرد بستگی دارد.

موز به دلیل فیبر بالایی که دارد برای بیماران دیابتی مفید است. موز نارس همچنین حاوی نشاسته مقاوم است که نوعی فیبر غیرقابل هضم است.

آغاز افطار با خوراکی‌های سبک، گرم و زودهضم یکی از مهم‌ترین توصیه‌های طب ایرانی برای حفظ سلامت معده در ماه رمضان است. انتخاب درست نوشیدنی و غذا در لحظه باز کردن روزه، از بروز مشکلات گوارشی جلوگیری می‌کند و انرژی از دست‌رفته بدن را به‌آرامی جبران می‌سازد.

در این مقاله از بیتوته، با طرز تهیه وافل کدوحلوایی پروتئینی و سالم آشنا می شوید. وافل کدوحلوایی با پنیر کوتاژ، یک صبحانه پاییزی سالم، پرپروتئین (۱۵ گرم در هر سروینگ) و فوق‌العاده خوش‌طعم است. با بافت ترد بیرون و پف‌دار داخل، در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می‌شود و برای فریز و گرم کردن مجدد در طول هفته ایده آل است.

سریع‌ترین روش‌های کاهش وزن: کاهش وزن یکی از رایج‌ترین دغدغه‌های سلامتی در دنیای امروز است، اما بسیاری از افراد هنگام جست‌وجوی «سریع‌ترین روش‌ها» در دام رژیم‌های افراطی، تبلیغات گمراه‌کننده و راهکارهای ناسالم می‌افتند. واقعیت این است که کاهش وزن سریع اگر به شکل اصولی انجام نشود، نه‌تنها پایدار نخواهد بود، بلکه می‌تواند به متابولیسم، هورمون‌ها و حتی سلامت روان آسیب بزند. بنابراین وقتی درباره سریع‌ترین روش‌های کاهش وزن صحبت می‌کنیم، منظور روش‌هایی است که در عین ایجاد کاهش وزن قابل‌مشاهده در مدت کوتاه، همچنان ایمن، علمی و قابل‌ادامه باشند. در این مطلب تناسب اندام و تغذیه، به مؤثرترین راهکارهایی می‌پردازیم که می‌توانند روند کاهش وزن را تسریع کنند بدون آنکه بدن را تحت فشار خطرناک قرار دهند.