بهداشت تغذیه
بهداشت تغذیه میتواند به بهبود سلامت جسمی و روانی افراد و ارتقاء کیفیت زندگی آنها کمک کند و نقس مهمی را ایفاء نماید. انسانها برای حفظ سلامت و تندرستی خود و همچنین، جلوگیری از بیماری شدن نیاز به تغذیهی سالم دارند و باید روزانه از آن استفاده کنند. با استفاده از تغذیه سالم، یک انسان میتواند در هر دورهای (از دورهی کودکی گرفته تا دورهی میانسالی و کهنسالی) از سلامت جسمانی و روانی خوبی برخوردار باشد. بنابراین، تغذیه از تاثیرگذاری عمیقی در زندگی افراد برخوردار میباشد. با داشتن اطلاعات و آگاهی کافی در زمینه غذا و تغذیه میتوان از تغذیهای سالم بهرهمند شد و به حفظ سلامتی و تندرستی خود کمک نمود.

تعریف بهداشت تغذیه
در مورد این سوال که بهداشت تغذیه چیست، میتوان گفت که بهداشت تغذیه (Nutrition Health)، تغذیههای سالمی را برای حفظ سلامتی بدن انسانها و جلوگیری از بیماریها شدن آنها ارائه میدهد. بهداشت تغذیه میتواند از طریق مطالعهی رژیمهای غذایی، ارزش غذایی غذاها و مواد خوراکی و رفتارهای مرتبط با تغذیه، توصیهها و راهکارهای مناسبی را برای افزایش سلامت و حفظ تندرستی افراد معرفی نماید. با انتخاب و استفاده از غذاهای سالم و مقوی، ایجاد تعادل در رژیم غذایی و اجتناب از مصرف غذاهای ناسالم و مضر، میتوانیم از تغذیهی مناسبی برخوردار باشیم و نیازهای بدنی و روانی خود را به خوبی تامین کنیم.
5 اهمیت بهداشت غذایی
بهداشت غذایی از بسیاری جهات اهمیت دارد و نقش مهمی را ایفاء مینماید. در زیر، 5 مورد از اهمیت این حوزه بیان میشود و در مورد آنها توضیحاتی ارائه میشود.
- بهبود سلامت جسمانی: این حوزه میتواند با ارائهی راهکارها و توصیههای درست، به سلامت جسمانی و فیزیکی افراد کمک نماید. یک برنامه تغذیه سالم، میتواند طول عمر انسان را افزایش دهد و در داشتن بدنی سالم و تندرست به او کمک نماید.
- کاهش وزن وچربی: تغذیهی سالم در کاهش وزن و چربی بدن نقش اساسی دارد. از همین رو، این حوزه میتواند از طریق راهنمایی و ایجاد آگاهی در انجام این امر به افراد کمک نماید.
- جلوگیری از بیماری: برای جلوگیری و پیشگیری از بیمار شدن افراد میتوان از غذاهای سالم و مقوی استفاده کرد که برای سلامت افراد بسیار مفید هستند. لذا، حوزهی بهداشت غذایی در پیشگیری از بیماریها نیز میتواند نقش مثبتی را ایفاء نماید.
- ارتقاء سلامت روانی: از طریق استفاده از غذاها و خوراکیهای سالم و مقوی، میتوان منجر به بهبود و ارتقاء سلامت روانی افراد شد. از همین رو، بهداشت غذایی میتواند از طریق توصیههای خود، افراد را تشویق به استفاده از مواد غذایی سالم نماید.
- تاثیرگذاری بر فعالیتهای افراد: بدن انسان برای انجام فعالیتهای روزانهی خود نیاز انرژی دارد. خوردن خوراکیها و مواد غذایی سالم بهترین راه کسب این انرژی میباشد. بهداشت غذایی میتواند با استفاده از یافتههای خود در زمینه خوراکی و مواد غذایی، در انتخاب و خوردن مواد غذایی سالم و مناسب به افراد کمک کند.
رشتهها و حوزههای مرتبط با بهداشت غذایی
برخی از حوزههای علوم غذایی و رشتههای دانشگاهی با این حوزه در ارتباط میباشند. در ادامه چند رشته و حوزه مرتبط با بهداشت غذایی ذکر میشود و در مورد آنها توضیحاتی ذکر میشود.
این رشته از زیر مجموعههای رشتههای علوم پزشکی میباشد. متخصصان بهداشت مواد غذایی به بررسی و کنترل کیفیت مواد غذایی میپردازند. رشتهی بهداشت مواد غذایی با بهداشت تغذیه بسیار مرتبط میباشد.
-
ایمنی غذایی
از ایمنی غذایی (Food Safety) به عنوان یک روش و رشته علمی برای توصیف کار، آماده سازی و نگهداری مواد غذایی میباشد، برای جلوگیری از ایجاد آلودگی و بیماری ناشی از غذا و مواد غذایی استفاده میشود. ایمنی غذایی باعث میشود که از خوردن غذا و مواد خوراکی سالم اطمینان داشته باشیم و بدون نگرانی از بابت آلودگی، از آنها استفاده نماییم. این حوزه در حفظ سلامت مصرفکنندگان نقش مهمی را دارا میباشد. بهداشت غذایی با این حوزه نیز ارتباط دارد.
چگونه میتوان از سیاه شدن قارچ خام و سرخ شده جلوگیری کرد؟
برای پاسخ به این سوال که چگونه میتوان از سیاه شدن قارچ خام و سرخ شده جلوگیری کرد؟، میتوان از چندین روش مختلف مانند استفاده از آبلیمو، سرکه، و بخارپز کردن بهره برد. با این روشها میتوانید رنگ و طعم قارچهای خود را حفظ کنید. در این مقاله از بیتوته به بررسی این راهکارها پرداختهایم تا قارچها بدون تغییر رنگ آماده مصرف شوند.
۱۴ دلیل که چرا ایرانیها حوصله ورزش کردن ندارند!!
علت ورزش نکردن: ورزش و فعالیت بدنی روزانه، یکی از مهمترین عوامل حفظ سلامت و افزایش کیفیت زندگی است، اما متاسفانه خیلی از ایرانیها علاقهای به ورزش کردن ندارند و اصلا آن را ضروری نمیدانند. خیلیها تصور میکنند ورزش فقط برای حفظ تناسب اندام است، خیلیها میگویند وقت ورزش نداریم، خیلیها هم آب پاکی را روی دستمان میریزند و میگویند حال ورزش کردن نداریم.
رژیم غذایی برای تقویت باروری؛ نکات، برنامه غذایی، مزایا و معایب
آیا به دنبال راهی طبیعی برای افزایش شانس بارداری هستید؟ رژیم غذایی برای تقویت باروری میتواند نقش مهمی در بهبود سلامت تولیدمثل و افزایش احتمال بارداری ایفا کند. در این مقاله از بیتوته، به بررسی مواد غذایی مفید و مضر برای باروری، برنامه غذایی مناسب و نکات مهم برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و تقویت کننده باروری میپردازیم.
خوراکهای پروتئینی و تأثیر آنها بر سلامتی
پروتئینها از مهمترین مواد مغذی برای بدن انسان هستند که نقش حیاتی در رشد، ترمیم بافتها، و تقویت سیستم ایمنی دارند.
۵ غذای سیاه که برای کاهش وزن معجزه میکند!
کاهش وزن با تغذیه سالم: برای کاهش وزن ترکیب کردن غذاهای غنی از مواد مغذی که متابولیسم را افزایش میدهند و به چربی سوزی کمک میکنند، اهمیت زیادی دارد. برهمین اساس غذاهای سیاه، غنی از آنتی اکسیدان ها، فیبر و مواد مغذی ضروری، به دلیل مزایای بالقوه در کاهش وزن مورد توجه قرار گرفتهاند. در این مطلب به پنج غذای سیاه اشاره میکنیم که میتوانند به شما کمک کنند تا وزن اضافی خود را به طور موثر کاهش دهید. با این مطلب تناسب اندام و تغذیه همراه باشید.
۶ ویتامین مهم برای این که راحت و سریع وزن کم کنید!
لاغری با مکمل ها: در دنیای تغذیه قرص جادویی برای کاهش وزن وجود ندارد. اما دریافت ناکافی ویتامینها و مواد معدنی مهمی که به کنترل وزن کمک میکنند، ممکن است لاغر شدن را برایتان بسیار سخت کند. اگرچه هیچ مادهی معدنی یا ویتامینی نمیتواند بهتنهایی باعث کاهش وزن شود، اما پیروی از رژیم غذایی متعادل و دریافت مواد مغذی حیاتی از متابولیسم (سوخت و ساز) شما پشتیبانی کرده و روند کاهش وزن را تسهیل میکند. اگر میخواهید بدانید کدام مادهی معدنی و ویتامین برای کاهش وزن مناسب است، مطلب تناسب اندام و تغذیه را تا انتها دنبال کنید.
چگونه شکم نیاوریم؟ جوابش خیلی ساده است
چگونه شکم نیاوریم: نبرد با برآمدگی شکم، مشکل خیلی از ماست و وزن اضافی دور کمر مشکل رایجی است که بسیاری از افراد با آن دست و پنجه نرم می کنند. چه سبک زندگی کم تحرک تری داشته باشید، چه تمایلی به فست فود داشته باشید یا سطوح بالایی از استرس را تجربه کنید، حفظ شکم در فرم عالی می تواند مانند یک مبارزه سخت باشد؛ یعنی افزایش سایز شکم حتی برای افرادی که تحرک کافی دارند هم ممکن است پس دانستن راه حل برای همه افراد کاربردی خواهد بود بخصوص راههایی ساده و موثری که در ادامه این مطلب تناسب اندام و تغذیه خواهید خواند. با ساده بودن راهکارها متعجب نشوید، بلکه با تاثیر آنها متعجب شوید که اینطور به سادگی شما را به رهایی از چربی اطراف شکم هدایت می کنند.
طرز تهیه حمص و انواع آن؛ سریع، ساده، خوشمزه
حمص پیشغذای معروف لبنانی است که در خاورمیانه طرفداران زیادی دارد. معنی حمص نخود است و این غذا با نام نخود و ارده نیز شناخته میشود. در کشورهایی مانند لبنان، فلسطین، اردن و مصر حمص ادامه مطلب
سبزی که برای کاهش وزن و لاغری سریع معجزه می کند + روش مصرف
لاغری با سبزیجات: رژیمهایی که در آنها سبزیجات به طور منظم مصرف میشود، در پیشگیری از بیماری قلبی، مدیریت فشار خون، سطح قند خون و حتی بهبود سلامت گوارش کمککننده هستند. علاوه بر همه اینها، تحقیقات علمی اثبات کردهاند که مصرف سبزیجات با کاهش وزن مرتبط است.
طرز تهیه سالاد کینوا و مرغ؛ رژیمی و خوشمزه
سالاد کینوا نوعی سالاد رژیمی است که بسته به ذائقه هرکس دستور پخت و مواد اولیه آن متفاوت است. سالاد کینوا ترکیبی از کینوا با سبزیها، مرغ یا ماهی و … است. سالاد کینوا رژیمی ادامه مطلب
با این ۵ روش در خواب وزن کم کنید و لاغر شوید!
روش های لاغر شدن در خواب: خواب یک عامل مهم در کاهش وزن است و میزان ناکافی آن ممکن است مانع از رسیدن به وزن ایدهآل شما شود. اما آیا میدانستید که میتوانید از این خاصیت خواب استفاده کنید تا چربی بیشتری بسوزانید؟ راههای بیشماری برای کاهش وزن و لاغری وجود دارد که یکی از آنها تنظیم روتین قبل از خواب است؛ این راه به شما کمک میکند تا فرآیند چربیسوزی طبیعی را در بدن بهبود ببخشید، انرژی بیشتری ذخیره کنید و راحتتر لاغر شوید. در این مطلب پنج راه ساده اما مؤثر برای سوزاندن چربی بدن در هنگام خواب به شما معرفی میشود. اجرای این نکات آسان است و به تلاش زیادی نیاز ندارد. با این مطلب تناسب اندام و تغذیه همراه باشید.
راز تهیه استیک گوشت نرم و آبدار با سسهای لذیذ چیست؟
اگر طرفدار طعم گوشت پخته شده با کره، آویشن و سیر در تابه هستید؛ برای امتحانکردن طعم جدید و فراتر از فیله گوشت گریل شده باید استیک گوشت را امتحان کنید. استیک گوشت با طعم ادامه مطلب