بهداشت تغذیه
بهداشت تغذیه میتواند به بهبود سلامت جسمی و روانی افراد و ارتقاء کیفیت زندگی آنها کمک کند و نقس مهمی را ایفاء نماید. انسانها برای حفظ سلامت و تندرستی خود و همچنین، جلوگیری از بیماری شدن نیاز به تغذیهی سالم دارند و باید روزانه از آن استفاده کنند. با استفاده از تغذیه سالم، یک انسان میتواند در هر دورهای (از دورهی کودکی گرفته تا دورهی میانسالی و کهنسالی) از سلامت جسمانی و روانی خوبی برخوردار باشد. بنابراین، تغذیه از تاثیرگذاری عمیقی در زندگی افراد برخوردار میباشد. با داشتن اطلاعات و آگاهی کافی در زمینه غذا و تغذیه میتوان از تغذیهای سالم بهرهمند شد و به حفظ سلامتی و تندرستی خود کمک نمود.
تعریف بهداشت تغذیه
در مورد این سوال که بهداشت تغذیه چیست، میتوان گفت که بهداشت تغذیه (Nutrition Health)، تغذیههای سالمی را برای حفظ سلامتی بدن انسانها و جلوگیری از بیماریها شدن آنها ارائه میدهد. بهداشت تغذیه میتواند از طریق مطالعهی رژیمهای غذایی، ارزش غذایی غذاها و مواد خوراکی و رفتارهای مرتبط با تغذیه، توصیهها و راهکارهای مناسبی را برای افزایش سلامت و حفظ تندرستی افراد معرفی نماید. با انتخاب و استفاده از غذاهای سالم و مقوی، ایجاد تعادل در رژیم غذایی و اجتناب از مصرف غذاهای ناسالم و مضر، میتوانیم از تغذیهی مناسبی برخوردار باشیم و نیازهای بدنی و روانی خود را به خوبی تامین کنیم.
5 اهمیت بهداشت غذایی
بهداشت غذایی از بسیاری جهات اهمیت دارد و نقش مهمی را ایفاء مینماید. در زیر، 5 مورد از اهمیت این حوزه بیان میشود و در مورد آنها توضیحاتی ارائه میشود.
- بهبود سلامت جسمانی: این حوزه میتواند با ارائهی راهکارها و توصیههای درست، به سلامت جسمانی و فیزیکی افراد کمک نماید. یک برنامه تغذیه سالم، میتواند طول عمر انسان را افزایش دهد و در داشتن بدنی سالم و تندرست به او کمک نماید.
- کاهش وزن وچربی: تغذیهی سالم در کاهش وزن و چربی بدن نقش اساسی دارد. از همین رو، این حوزه میتواند از طریق راهنمایی و ایجاد آگاهی در انجام این امر به افراد کمک نماید.
- جلوگیری از بیماری: برای جلوگیری و پیشگیری از بیمار شدن افراد میتوان از غذاهای سالم و مقوی استفاده کرد که برای سلامت افراد بسیار مفید هستند. لذا، حوزهی بهداشت غذایی در پیشگیری از بیماریها نیز میتواند نقش مثبتی را ایفاء نماید.
- ارتقاء سلامت روانی: از طریق استفاده از غذاها و خوراکیهای سالم و مقوی، میتوان منجر به بهبود و ارتقاء سلامت روانی افراد شد. از همین رو، بهداشت غذایی میتواند از طریق توصیههای خود، افراد را تشویق به استفاده از مواد غذایی سالم نماید.
- تاثیرگذاری بر فعالیتهای افراد: بدن انسان برای انجام فعالیتهای روزانهی خود نیاز انرژی دارد. خوردن خوراکیها و مواد غذایی سالم بهترین راه کسب این انرژی میباشد. بهداشت غذایی میتواند با استفاده از یافتههای خود در زمینه خوراکی و مواد غذایی، در انتخاب و خوردن مواد غذایی سالم و مناسب به افراد کمک کند.
رشتهها و حوزههای مرتبط با بهداشت غذایی
برخی از حوزههای علوم غذایی و رشتههای دانشگاهی با این حوزه در ارتباط میباشند. در ادامه چند رشته و حوزه مرتبط با بهداشت غذایی ذکر میشود و در مورد آنها توضیحاتی ذکر میشود.
این رشته از زیر مجموعههای رشتههای علوم پزشکی میباشد. متخصصان بهداشت مواد غذایی به بررسی و کنترل کیفیت مواد غذایی میپردازند. رشتهی بهداشت مواد غذایی با بهداشت تغذیه بسیار مرتبط میباشد.
-
ایمنی غذایی
از ایمنی غذایی (Food Safety) به عنوان یک روش و رشته علمی برای توصیف کار، آماده سازی و نگهداری مواد غذایی میباشد، برای جلوگیری از ایجاد آلودگی و بیماری ناشی از غذا و مواد غذایی استفاده میشود. ایمنی غذایی باعث میشود که از خوردن غذا و مواد خوراکی سالم اطمینان داشته باشیم و بدون نگرانی از بابت آلودگی، از آنها استفاده نماییم. این حوزه در حفظ سلامت مصرفکنندگان نقش مهمی را دارا میباشد. بهداشت غذایی با این حوزه نیز ارتباط دارد.
خطرناکترین ناحیه چاق بدن/ مراقب چاقی پنهان باشید
به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، چاقی شکمیو مرکزی، خطرناک ترین نوع چاقی بدن است که در اثر سبک زندگی غلط سبب مقاومت به انسولین، سندرم متابولیک و دیابت نوع دو میشود.
روزتان را با این ۵ حرکت ساده و مؤثر شروع کنید
کارشناسان تناسب اندام میگویند ورزش در ساعات اولیه روز میتواند انرژی، تمرکز و کیفیت خواب را بهبود بخشد. آنها پنج حرکت ساده اما مؤثر را معرفی کردهاند که انجام آنها در ابتدای صبح به آمادگی جسمی و ذهنی برای شروع روز کمک میکند.
مناسبترین فعالیت های بدنی برای مواقعی که کمانرژی هستیم
متخصصان سلامت بنابر یافتههای جدید پزشکی توصیه میکنند که گنجاندن دفعات بسیار کوتاه فعالیت بدنی در طول روز (فعالیتهای پرتحرک اما کوتاهمدت) میتواند فواید سلامتی قابل توجهی داشته باشد و حتی شاید بیشتر از یک جلسه ورزشیِ چندساعته.
افرادی که وزنه میزنند عمر طولانیتری دارند
پژوهش جدیدی که دادههای نزدیک به ۱۵۰ هزار نفر را طی سه دهه بررسی کرده، نشان میدهد انجام حدود ۹۰ تا ۱۲۰ دقیقه تمرین قدرتی در هفته میتواند خطر مرگ زودرس را کاهش دهد. نتایج این مطالعه همچنین نشان میدهد بیشترین فایده زمانی حاصل میشود که تمرینات قدرتی با فعالیتهای هوازی منظم ترکیب شوند.
وضعیت چاقی و اضافه وزن در ایرانیها / آمپولهای لاغری برای چه کسانی مفید است؟
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه داروهای تزریقی جهت کاهش وزن برای همه توصیه نمیشود، گفت: افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی برای کاهش وزن عجله دارند؛ این در حالی است که کاهش وزن سریع با عوارض جبران ناپذیری همراه است.
با این میان وعدهها وزن اضافه نمیکنید
اگر بین وعدههای غذایی احساس گرسنگی میکنید یا ناگهان هوس یک خوراکی شیرین به سرتان میزند، لازم نیست سراغ تنقلات پرکالری بروید. انتخاب میانوعدههای سبک و مغذی میتواند هم انرژی موردنیاز بدن را تأمین کند و هم به کنترل وزن کمک کند.
چرا برخی گروهها افزایشهای متفاوتی دارند، اما بسیاری از کارکنان دولت با رشد حقوقی کمتر از تورم مواجهاند؟
یک فعال صنفی حوزه پرستاری با انتقاد از تفاوت در شیوه افزایش حقوق کارکنان دولت، تأکید کرد اجرای افزایش حقوق اعضای هیئت علمی باید سرآغاز اصلاح نظام پرداخت و ترمیم حقوق همه کارکنان، از جمله پرستاران، معلمان و کارمندان دولت باشد.
بوتاکس معده چگونه باعث کاهش وزن می شود ؟
اضافه وزن و چاقی در سالهای اخیر به یکی از مهمترین دغدغههای افراد تبدیل شده است. بسیاری از افراد با وجود رعایت رژیم غذایی و انجام فعالیتهای ورزشی، همچنان در کاهش وزن موفق نیستند یا پس از مدتی دوباره دچار افزایش وزن میشوند.
چرا در میانسالی با کم خوری چاقتر میشویم
یک فوق تخصص غدد و متابولیسم، نسبت به افزایش وزن ناخواسته در سنین میانسالی، هشدار داد.
اشتباه شماره یک در کاهش وزن
مشکل از کجاست؟ پاداش دادن با غذا خیلی از ما وقتی به هدفی در مسیر سلامتی یا کاهش وزن میرسیم، به خودمان «جایزه غذایی» میدهیم؛ مثلا شیرینی، فستفود یا دسر.
ورزش چگونه عضلات پیر را سالم نگه میدارد؟
پژوهشگران سنگاپوری یک کلید مولکولی را کشف کردهاند که توضیح میدهد چرا ورزش، عضلات در حال پیر شدن را سالم نگه میدارد و چگونه این کار را انجام میدهد.
حرکات کششی قد را بلندتر میکنند؟
اگر تصور میکنید انجام حرکات کششی میتواند چند سانتیمتر به قدتان اضافه کند، باید بدانید این باور از نظر علمی درست نیست. با این حال، متخصصان میگویند کشش عضلات و اصلاح وضعیت بدن میتواند باعث شود صافتر بایستید و بلندقدتر به نظر برسید.
