بهداشت تغذیه
بهداشت تغذیه میتواند به بهبود سلامت جسمی و روانی افراد و ارتقاء کیفیت زندگی آنها کمک کند و نقس مهمی را ایفاء نماید. انسانها برای حفظ سلامت و تندرستی خود و همچنین، جلوگیری از بیماری شدن نیاز به تغذیهی سالم دارند و باید روزانه از آن استفاده کنند. با استفاده از تغذیه سالم، یک انسان میتواند در هر دورهای (از دورهی کودکی گرفته تا دورهی میانسالی و کهنسالی) از سلامت جسمانی و روانی خوبی برخوردار باشد. بنابراین، تغذیه از تاثیرگذاری عمیقی در زندگی افراد برخوردار میباشد. با داشتن اطلاعات و آگاهی کافی در زمینه غذا و تغذیه میتوان از تغذیهای سالم بهرهمند شد و به حفظ سلامتی و تندرستی خود کمک نمود.

تعریف بهداشت تغذیه
در مورد این سوال که بهداشت تغذیه چیست، میتوان گفت که بهداشت تغذیه (Nutrition Health)، تغذیههای سالمی را برای حفظ سلامتی بدن انسانها و جلوگیری از بیماریها شدن آنها ارائه میدهد. بهداشت تغذیه میتواند از طریق مطالعهی رژیمهای غذایی، ارزش غذایی غذاها و مواد خوراکی و رفتارهای مرتبط با تغذیه، توصیهها و راهکارهای مناسبی را برای افزایش سلامت و حفظ تندرستی افراد معرفی نماید. با انتخاب و استفاده از غذاهای سالم و مقوی، ایجاد تعادل در رژیم غذایی و اجتناب از مصرف غذاهای ناسالم و مضر، میتوانیم از تغذیهی مناسبی برخوردار باشیم و نیازهای بدنی و روانی خود را به خوبی تامین کنیم.
5 اهمیت بهداشت غذایی
بهداشت غذایی از بسیاری جهات اهمیت دارد و نقش مهمی را ایفاء مینماید. در زیر، 5 مورد از اهمیت این حوزه بیان میشود و در مورد آنها توضیحاتی ارائه میشود.
- بهبود سلامت جسمانی: این حوزه میتواند با ارائهی راهکارها و توصیههای درست، به سلامت جسمانی و فیزیکی افراد کمک نماید. یک برنامه تغذیه سالم، میتواند طول عمر انسان را افزایش دهد و در داشتن بدنی سالم و تندرست به او کمک نماید.
- کاهش وزن وچربی: تغذیهی سالم در کاهش وزن و چربی بدن نقش اساسی دارد. از همین رو، این حوزه میتواند از طریق راهنمایی و ایجاد آگاهی در انجام این امر به افراد کمک نماید.
- جلوگیری از بیماری: برای جلوگیری و پیشگیری از بیمار شدن افراد میتوان از غذاهای سالم و مقوی استفاده کرد که برای سلامت افراد بسیار مفید هستند. لذا، حوزهی بهداشت غذایی در پیشگیری از بیماریها نیز میتواند نقش مثبتی را ایفاء نماید.
- ارتقاء سلامت روانی: از طریق استفاده از غذاها و خوراکیهای سالم و مقوی، میتوان منجر به بهبود و ارتقاء سلامت روانی افراد شد. از همین رو، بهداشت غذایی میتواند از طریق توصیههای خود، افراد را تشویق به استفاده از مواد غذایی سالم نماید.
- تاثیرگذاری بر فعالیتهای افراد: بدن انسان برای انجام فعالیتهای روزانهی خود نیاز انرژی دارد. خوردن خوراکیها و مواد غذایی سالم بهترین راه کسب این انرژی میباشد. بهداشت غذایی میتواند با استفاده از یافتههای خود در زمینه خوراکی و مواد غذایی، در انتخاب و خوردن مواد غذایی سالم و مناسب به افراد کمک کند.
رشتهها و حوزههای مرتبط با بهداشت غذایی
برخی از حوزههای علوم غذایی و رشتههای دانشگاهی با این حوزه در ارتباط میباشند. در ادامه چند رشته و حوزه مرتبط با بهداشت غذایی ذکر میشود و در مورد آنها توضیحاتی ذکر میشود.
این رشته از زیر مجموعههای رشتههای علوم پزشکی میباشد. متخصصان بهداشت مواد غذایی به بررسی و کنترل کیفیت مواد غذایی میپردازند. رشتهی بهداشت مواد غذایی با بهداشت تغذیه بسیار مرتبط میباشد.
-
ایمنی غذایی
از ایمنی غذایی (Food Safety) به عنوان یک روش و رشته علمی برای توصیف کار، آماده سازی و نگهداری مواد غذایی میباشد، برای جلوگیری از ایجاد آلودگی و بیماری ناشی از غذا و مواد غذایی استفاده میشود. ایمنی غذایی باعث میشود که از خوردن غذا و مواد خوراکی سالم اطمینان داشته باشیم و بدون نگرانی از بابت آلودگی، از آنها استفاده نماییم. این حوزه در حفظ سلامت مصرفکنندگان نقش مهمی را دارا میباشد. بهداشت غذایی با این حوزه نیز ارتباط دارد.
رژیم غذایی بودویگ برای سرطان؛ چگونه کار می کند، فواید و دستور العمل ها
آیا به دنبال یک رژیم غذایی طبیعی و جامع برای بهبود سلامتی خود هستید؟ رژیم غذایی بودویگ یک رویکرد تغذیهای منحصر به فرد است که ادعا میشود به مبارزه با بیماریهایی مانند سرطان کمک میکند. در این مقاله از بیتوته به بررسی دقیق این رژیم غذایی، مزایا، معایب و دستورالعملهای آن میپردازیم.
۸ ادویه مناسب برای از بین بردن چربی شکم و پهلو
از بین بردن چربی شکم و پهلو با ادویه: اگر بخواهیم در ساختار خانواده به این معضل بپردازیم، بیشترین گزارشها و آمارها از بروز این معضل در بین والدین حکایت دارد که مهمترین دلیل افزایش وزن از سنین میانسالی به بعد، کاهش سوخت و ساز بدن را شامل میشود. در این بین چاقی ناحیه شکم و پهلو در نوع خود علاوه بر آسیبهایی که ناشی از افزایش سطح کلسترول و چربی و قند و دیگر موارد حساس را درپی دارد، گذشته از وضعیت نامناسب ظاهری، میتواند آسیب جدی به ستون فقرات، آسیب به دیسک کمر و ساییدگی کشک زانو و بسیاری دیگر از مشکلات جسمی را به همراه داشته باشد. هر کدام از این مشکلات میتواند باعث تاثیر مستقیم بر کل خانواده شود. ازاینرو در قالب مطالب متنوع و مستمر به اطلاعرسانی در این خصوص و راهکارهای بهبود از منابع معتبر بینالمللی میپردازیم.
طرز تهیه انواع ترشی انبه بندری، پاکستانی، چابهاری
ترشی انبه یکی از چاشنیهای محبوب در بسیاری از فرهنگها بهویژه در کشورهای آسیایی مانند هند و پاکستان و همچنین در مناطق جنوبی ایران، مانند چابهار و بندرعباس است. این ترشی با استفاده از انبههای سبز و نارس تهیه میشود و به دلیل افزودن ترکیب ادویههای مختلف و سرکه، طعمی تند و ترش دارد. طرز تهیه آن ممکن است بسته به شهر و سلیقه شخصی متفاوت باشد، اما معمولا شامل مواد اولیهای مانند سیر، زردچوبه، نمک و ادویههای معطر میشود. در این مقاله از مجموعه مقالات دیجیکالا مگ طرز تهیه ترشی انبه را برای شما شرح دادهایم که باب طبع تند پسندان است، همراه ما باشید.
مواد غذایی با کالری منفی: بدون اینکه گرسنه بمانید، وزن کم کنید!
مواد غذایی با کالری منفی: با خوردن غذا، وزن کم کنید، بدانید چگونه ممکن است! آیا تا به حال در مورد کالری منفی شنیده اید؟ این مفهوم جذاب نشان می دهد که غذاهایی وجود دارند که پس از مصرف، برای هضم انرژی بیشتری نسبت به بدن ما نیاز دارند. اگر کنجکاو هستید که این غذاها چیست و چگونه می توانند به رژیم غذایی شما کمک کنند، به خواندن این مطلب بخش تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک درباره مواد غذایی با کالری منفی ادامه دهید!
۱۵ روش کاهش وزن بدون بازگشت بر اساس شواهد علمی!
کاهش وزن بدون بازگشت: افرادی که اضافه وزن دارند، هر کاری که از دستشان برمیآید را انجام میدهند تا از شر وزن و چربی اضافی بدن خود خلاص شوند. به همین دلیل است که گاهی اوقات این افراد در دام روشهای غلط و غیراصولی میفتند. بعضی از روشهای کاهش وزن نه تنها کمکی به لاغری نمیکنند، بلکه سرعت فرآیند کاهش وزن را هم کند میکنند. مطالعات زیادی دربارهی روشهای اصولی کاهش وزن انجام شده است و محققان این روشهای علمی و تأیید شده را در اختیار افرادی قرار دادهاند که قصد لاغری دارند.
طرز تهیه مرغ آلبالویی با برنج زعفرانی + آموزش ویدیویی
مرغ آلبالویی یک غذای محبوب و خوشمزهست که با یک بار درست کردن آن، به برنامه ثابت سفرهی خانوادگی شما اضافه خواهد شد. مرغ در انواع خورشها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراکها مورد استفاده ادامه مطلب
نصیرزاده نایب رئیس فدراسیون جهانی فیتنس و پرورش اندام شد
با رای اعضای مجمع سالیانه IFBB و طی حکمی از سوی رافائل سانتونخا، عبدالمهدی نصیرزاده به عنوان نایب رئیس فدراسیون جهانی منصوب شد.
طرز تهیه سالاد انبه با سس هندی فوق خوشمزه
با ترکیب میوه و سبزیجات میتوانید سالادی خوشمزه و مقوی داشته باشید. اگر از طرفداران میوه انبه هستید پیشنهاد میکنیم سالاد انبه را در منزل تهیه کنید. برای تهیه این سالاد علاوهبر میوه انبه کنسرو ادامه مطلب
مصرف این سرکه شکم و پهلوی شما را لاغر و صاف می کند + روش مصرف
خواص و فواید سرکه سیب برای لاغری: تحقیقات نشان می دهد که مصرف سرکه سیب برای لاغری می تواند بسیار تاثیرگذار باشد، زیرا این ماده احساس سیری را افزایش داده و در نتیجه، باعث کاهش مصرف کالری و کاهش وزن می شود.
طرز تهیه استیک مرغ به ۵ روش + نکات خوشمزهتر شدن
استیک مرغ به دلیل داشتن طعمی لذیذ، سلامت بودن و خواص مغذیاش، به یکی از محبوبترین غذاها تبدیل شده است. این غذا به عنوان یک منبع عالی پروتئین با چربی کم، گزینهای مناسب برای افرادی محسوب میشود که ورزشکارند یا به دنبال یک رژیم غذایی سالم هستند. علاوهبر این، طرز تهیه استیک مرغ بسیار آسان بوده و میتوان آن را به روشهای مختلفی آماده کرد. به همین خاطر این امکان را به شما میدهد تا با تغییر ادویهها و مواد جانبی، طعمهای متنوعی ایجاد کنید. در این مقله از مجموعه مقالات دیجیکالا مگ طرز تهیه استیک مرغ را برای شما شرحدادهایم. همراه ما باشید.
طرز تهیه کشک (خشک و مایع) خانگی با همه نکات و ترفندها
کشک یکی از خوشمزهترین و مقویترین فرآوردههای شیر است که شما میتوانید بهراحتی آن را در خانه درست کنید. در این صورت دیگر دستتان برای درست کردن انواع غذاهای محلی و سنتی باز است؛ کشک ادامه مطلب
فاسدن شدن آبلیمو: علائم، دلایل و روشهای پیشگیری
در این مقاله از بیتوته به بررسی دلایل و راههای جلوگیری از فاسدن شدن آبلیمو پرداخته میشود. با رعایت نکات ساده میتوان از تخریب کیفیت آبلیمو و رشد کپکها جلوگیری کرد و ماندگاری آن را افزایش داد.