بهداشت نیوز

تشخیص روغن زیتون اصل یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های علاقه‌مندان به آشپزی سالم است. به‌دلیل قیمت بالای روغن زیتون خالص، نمونه‌های تقلبی زیادی وارد بازار می‌شود. اگر می‌خواهید یک روغن زیتون مرغوب و واقعی بخرید، با این روش‌های علمی و کاربردی همراه شوید.

همه‌ ما با ذائقه شیرین به دنیا آمده‌ایم.

دکتر نسرین مویدنیا متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: پاسخ در درک عمیق فرآیند تغلیظ و قوانین فیزیولوژیک بدن ما نهفته است. کشک خشک، عصاره فشرده و متراکم لبنی است. به طوری که در فرآیند تولید آن، آب تا حد زیادی حذف می‌شود و آنچه باقی می‌ماند، گنجینه‌ای متراکم از مواد مغذی است.

با شروع فصل زمستان، ممکن است احساس کنید انرژی‌تان کم شده و خلق‌وخوی‌تان نوسان پیدا کرده است. اختلال عاطفی فصلی (SAD) نوعی اختلال خلقی است که دلیل اصلی آن کاهش نور خورشید است. خبر خوب این است که شما می‌توانید با تغییراتی در رژیم غذایی خود، از جمله مصرف پروبیوتیک‌ها، ویتامین D و امگا-۳، به‌طور طبیعی حال‌تان را بهتر کنید.

با این راهکارها امتحانات را با موفقیت پشت سر بگذارید.

زمان ارزشمندترین دارایی ماست.

بیش از ۳۰ درصد غذای تولیدی کشور در مسیر مزرعه تا سفره هدر می‌رود و حتی گفته می‌شود در برخی اقلام مانند میوه و سبزیجات، میزان دورریز از ۴۰ درصد هم عبور کرده است؛ آماری نگران‌کننده که وزارت بهداشت را به تدوین و اجرای راهکارهایی از اصلاح شیوه پخت و ارائه «نیم‌پرس» در مجموعه‌ها تا بهره‌گیری از هوش مصنوعی برای کنترل تقاضای غذا در مراکز جمعی واداشته است...

روزانه بیش از دو میلیارد فنجان قهوه نوشیده می‌شود، اما ما هنوز در حال یادگیری در مورد فواید آن برای سلامتی هستیم.

انتخاب میان‌وعده‌های سالم و هوشمند، نقش مهمی در حفظ انرژی پایدار، افزایش تمرکز ذهنی و پیشگیری از افت قند خون در طول روز دارد. ترکیب مناسب پروتئین، فیبر و چربی‌های مفید می‌تواند بدون ایجاد نوسان شدید قند خون، عملکرد مغز را بهبود ببخشد.

کارشناسان سلامت مغز می‌گویند: کاهش تمرکز، فراموشی و آشفتگی ذهنی فقط نشانه خستگی یا افزایش سن نیست و در بسیاری از موارد با چند تغییر ساده در سبک زندگی می‌توان عملکرد مغز را به‌طور چشمگیری بهبود بخشید.

با افزایش علاقه جهانی به تغذیه متعادل، انتخاب نان دیگر فقط یک عادت روزانه نیست، بلکه به بخشی از روند آگاهانه در مورد سلامت تبدیل شده که به سوی غلات کامل به عنوان یک جایگزین مغذی برای نان سفید حرکت می‌کند.